hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Stekt courgette med majones til vinteren

Stekt courgette med majones til vinteren

2695

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 145,7 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 270 minutter

Proteiner * 3,3 gr.

Fett * 17,4 g

Karbohydrater* 5,6 g

Innhold

Jeg anbefaler deg å lage en deilig og aromatisk forrett fra stekt courgette med majones til vinteren. Forretten tilberedes raskt og viser seg å være ganske uvanlig og krydret. Jeg tilbereder denne forretten hele tiden og i store mengder.

Ingredienser

Squash 2 kg Hvitløk 200 gr. Persille 1 bunt Majones 100 g Vegetabilsk olje 350 ml. Salt 100 g Bordseddik 9% 2 ts

Tilberedningsprosess

Tilbered maten du trenger til din squash. Vask squashen godt og skrell den med en grønnsaksskreller. Skjær den avskallede squashen i ringer.

Legg squashen i skiver i lag, dryss med salt. La den stå på et par timer. Tøm av saften som har dukket opp.

Skru på ovnen. Ha i en dyp skillet. Forvarm en skillet godt over middels varme. Hell i en liten mengde vegetabilsk olje. Ordne de skivede courgetter og stek på begge sider til de er gyllenbrune.

Legg den stekte courgetten på et fat og avkjøl helt.

Skyll persillen godt, tørk og finhakk.

Skrell hvitløken, og hakk deretter med en kniv eller pass gjennom en presse.

Vask glassene grundig, steriliser på en måte som er praktisk for deg. Ha en teskje majones og en håndfull hakket persille i bunnen av glassene, og hell også en halv teskje eddik hver.