Ripsbærgelé uten gelatin
0
2886
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
287,3 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
0,8 gr.
Fett *
0,3 g
Karbohydrater*
70 gr.
Ripsbær inneholder mye pektin. Det er han som er ansvarlig for gelering. Interessant, jo lenger den kokte geléen lagres, jo tykkere og tettere blir den. Det anbefales imidlertid ikke å lagre emnet i mer enn et år, siden det i løpet av denne tiden er fare for ødeleggelse av produktet og svekkelse av dets verdifulle ernæringsegenskaper.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi legger pannen på komfyren og varmes opp. Med en langsom byll, kok du rips i fem til syv minutter slik at bærene sprenger og myker. I denne tilstanden er det lett å presse dem ut og presse ut maksimal mengde juice. Etter at den angitte tiden har gått, fjern pannen fra ovnen og la innholdet avkjøles til en varm tilstand.
God appetitt!