Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Pitted Raspberry Jelly

Pitted Raspberry Jelly

0
2328
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 289,3 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,7 g
Karbohydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Pitted Raspberry Jelly
Innhold

Den frøfrie bringebærgeléen er en utrolig godbit. Konsistensen til en vakker, aromatisk gelé viser seg å være tett, til tross for at gelatin, pektin eller agaragar ikke brukes til å tilberede godbiten. Bringebærgelé kan brukes til å lage hjemmelagde desserter og bakevarer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Det første trinnet er å forberede glassene, vaske dem grundig og sterilisere dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hell kokende vann over lokkene eller la det småkoke i en kjele i ca 10 minutter. Glass og lokk må være helt tørre.
steg 2 av 10
Sorter bringebærene forsiktig. Legg eventuelt bringebærene i en sil, skyll forsiktig og la overflødig væske renne ut.
steg 3 av 10
Legg de tilberedte bærene i en tykkbunnet beholder. Bruk en potetkvern eller stavmikser til å male bærene til de er glatte.
steg 4 av 10
Sett deretter beholderen med bringebær på svak varme, hell den nødvendige mengden vann, kok opp, rør av og til og fjern det resulterende skummet. Stek bringebærsyltetøyet i 5 minutter.
steg 5 av 10
Fjern bringebærmassen fra varmen og gni forsiktig gjennom en fin sil for ikke å brenne deg.
steg 6 av 10
Legg den revne bærmassen tilbake i kokekaret. Hell den nødvendige mengden granulert sukker i bringebærpuréen, bland forsiktig. Sett deretter beholderen med den fremtidige geléen på svak varme, kok opp, rør av og til og fjern det resulterende skummet. Stek bringebærgeléen i 45-60 minutter.
steg 7 av 10
Kontroller geléens beredskap ved å slippe den på en tallerken, hvis geléen holder formen, er den klar.
steg 8 av 10
Hell den varme geléen forsiktig i sterile glass med en sleiv.
steg 9 av 10
Stram glass med bringebærgelé med sterile lokk, snu opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe. La dem avkjøle helt, og overfør dem deretter til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
steg 10 av 10
Fullstendig avkjølt bringebærgelé vil tykne godt og kan smakes.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *