Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Morele na zimę
➠ Morele w syropie w plastrach bez sterylizacji na zimę

Morele w syropie w plastrach bez sterylizacji na zimę

558

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 288 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 85 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 70,9 g

Morele w syropie w plastrach bez sterylizacji na zimę

Zadowolony

Przepis jest atrakcyjny, ponieważ można w nim szybko i łatwo przygotować morele na zimę. Dzięki rolowaniu bez sterylizacji produkt zachowa wszystkie swoje witaminy i korzystne właściwości. Aby zachować deser na dłużej, dodaj do syropu kwasek cytrynowy.

Składniki

Morele (beznasienny) 1,5 - 2 kg Woda 1 l. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe. Kwas cytrynowy 1 łyżeczka

Proces gotowania

Dobierzemy niezbędny pojemnik. Jeśli puszki i wieczka są wolne od wad, traktujemy je sodą oczyszczoną. Zmywamy go pod bieżącą wodą i wysyłamy do sterylizacji. Pokrywki należy przed wirowaniem sparzyć wrzątkiem.

Podczas obróbki termicznej pojemników zajmiemy się morelami. Wybieramy tylko dojrzałe, gęste, bez zgnilizny i zepsutych obszarów, owoce. Myjemy je w chłodnej wodzie. Aby w deserze nie było nadmiaru wilgoci, wytrzyj morele ręcznikiem papierowym.

Aby usunąć pestki z owoców, przekroić morele na pół. Po usunięciu nasion pokrój każdą połowę owoców na plasterki.

Na dnie słoików rozkładamy morele. Wlej oczyszczoną wodę do rondla i zagotuj. Wlać morele do słoików z wrzącą wodą i przykryć pokrywkami. Obrabiany przedmiot zostawiamy w tej formie na 10 minut.

Ponownie wlej oczyszczoną wodę do garnka. Wlej do niego cukier i kwas cytrynowy. Zagotuj syrop. Gotuj mieszaninę przez około minutę. Teraz spuszczamy wodę ze słoików do zlewu i napełniamy morele gorącym syropem.