Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash achma z mięsem

Lavash achma z mięsem

0
1274
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 129,5 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 9,6 gr.
Tłuszcze * 9,4 gr.
Węglowodany* 10,3 g
* na 100 gr. produkt
Lavash achma z mięsem
Zadowolony

Achma zrobiona z chleba pita z mięsem, czyli „leniwa achma”, w niczym nie ustępuje klasycznej. Do mięsa mielonego należy dodać ser, aby nadzienie nie kruszyło się podczas krojenia. Lawasz jest impregnowany mieszanką kefiru. Wskazane jest pieczenie achmy w wysokiej formie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i grubo startą marchewkę. Posyp warzywa odrobiną soli.
krok 2 z 11
Następnie mięso mielone przekładamy na smażone warzywa, rozcieramy widelcem, dodajemy chmiel-suneli, mieszamy z warzywami i smażymy w połowie, chociaż stopień upieczenia wybieramy sami, bo ktoś lubi też mocno smażone mięso mielone.
krok 3 z 11
W osobnej misce ubij kefir i jajka trzepaczką.
krok 4 z 11
Zetrzyj kawałek twardego sera na grubej tarce.
krok 5 z 11
Nasmaruj głębokie naczynie do pieczenia olejem roślinnym na dnie, wlej trochę mieszanki kefiru. Umieść pierwszy arkusz chleba pita w formie tak, aby jego brzegi zwisały.
krok 6 z 11
Połowę smażonego mięsa mielonego rozłóż równomiernie na chlebie pita.
krok 7 z 11
Rozerwij pozostałe arkusze chleba pita na duże kawałki i podziel je na 3 części. Następnie zanurz dobrze jedną część kawałków w mieszance kefirowej i połóż je na mięsie mielonym, możesz nawet wlać trochę kefiru na chleb pita.
krok 8 z 11
Umieść 2/3 startego sera na wierzchu chleba pita. Przykryj kilkoma kawałkami lawaszu namoczonymi w kefirze.
krok 9 z 11
Następnie ułóż warstwę reszty mięsa mielonego.
krok 10 z 11
Pozostałe kawałki pity układamy na mielonym mięsie, brzegi pierwszego płatka pity zawijamy do środka i napełniamy wierzch achmy resztą mieszanki kefirowej.
krok 11 z 11
Pozostaw Achmę na stole na 10 minut, aby namoczyć lawasz kefirem. Następnie posmaruj achmę kawałkami masła. Achmę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut. Posyp resztą startego sera 5 minut przed końcem gotowania. Przygotowaną achmę wyjąć z chleba pita z mięsem z piekarnika, trochę ostudzić, pokroić na porcje i podawać.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *