Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Adżyka
  3. ➠ Adżyka
  4. ➠ Adżyka gruzińska sowiecka

Adżyka gruzińska sowiecka

0
3231
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 11,9 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 2,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Adżyka gruzińska sowiecka
Zadowolony

Miłośnicy ostrych sosów z pewnością docenią przepis, którym chcę się z Wami podzielić. Adjika okazuje się bardzo pikantna i dość aromatyczna. Ostra przyprawa dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Dokładnie umyj paprykę i ostrą paprykę, usuń nasiona i rdzeń. Możesz zachować i wysuszyć nasiona z ostrej papryki, a następnie dodać je do swoich ulubionych potraw do smaku.
krok 2 z 12
Opłucz i osusz obrane bułgarskie i ostrą paprykę.
krok 3 z 12
Czosnek obrać i opłukać pod zimną bieżącą wodą.
krok 4 z 12
Przygotuj maszynkę do mięsa i wybierz ruszt, na którym zmielisz warzywa. Konsystencja pikantnej adżyki będzie zależeć od wielkości kratki.
krok 5 z 12
Przełóż obrane bułgarskie i ostrą paprykę przez maszynkę do mięsa. Możesz także użyć robota kuchennego lub blendera.
krok 6 z 12
Posiekaj obrany czosnek maszynką do mięsa lub innymi przyborami kuchennymi.
krok 7 z 12
Natkę pietruszki, koperek, fioletową bazylię i liście selera opłukać pod zimną wodą, strzepnąć nadmiar wilgoci, a następnie przepuścić przez maszynkę do mięsa.
krok 8 z 12
Włóż pokrojone warzywa do metalowej miski. Dodaj wymaganą ilość chmielu suneli, suszonej kolendry, suszonego nagietka i soli kuchennej.
krok 9 z 12
Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zagotuj pokrywki w rondlu lub zalej wrzątkiem. Załóż jednorazowe rękawiczki i delikatnie wymieszaj rękoma masę warzywną.
krok 10 z 12
Następnie dokładnie wymieszaj adjika łyżką stołową.
krok 11 z 12
Rozłóż gruzińską adżykę w sterylnych słoikach. Przykręcić sterylnymi nakrętkami. Przechowuj słoiki z adjika w lodówce.
krok 12 z 12
Pikantna adjika okazuje się dość gęsta w konsystencji i dość ostra. Zdecydowanie powinieneś spróbować resztek adżyki, ale uważaj na jej ilość.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *