Adjika ze słodkiej papryki bez pomidora

0
1694
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 73,5 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 18,1 gr.
Adjika ze słodkiej papryki bez pomidora

Nasyconą suchą adżykę można uzyskać tylko bez dodawania pomidorów do naczynia. Pomidory nadają miękkości i wodnistości adżyki, a bez nich przystawka wychodzi bardzo gęsta, sucha i pikantna. Ten przepis oparty jest na słodkiej papryce, która korzystnie podkreśla smak adżyki i nadaje jej bogaty kolor.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Opłucz paprykę pod bieżącą wodą, następnie obierz z koszyczka na nasiona i usuń szypułki. Ostrą paprykę obrać w ten sam sposób, a następnie pokroić na niezbyt małe kawałki.
krok 2 z 4
Przełóż papryki przez maszynkę do mięsa lub użyj blendera, aby uzyskać jednolitą masę.
krok 3 z 4
Można lekko wycisnąć sok z papryki, następnie do masy paprykowej dodać obrany i sprasowany czosnek. Zamieszać. Dodaj przyprawy i sól z cukrem, dostosowując smak adżyki do swoich upodobań.
krok 4 z 4
Rozłóż półfabrykat na sterylnych suchych słoikach i zakręć słoiki sterylnymi pokrywkami.
Gotowy!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *