Adżyka z jabłkami na zimę

0
539
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 59 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 110 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 2,7 gr.
Węglowodany* 4 gr.
Adżyka z jabłkami na zimę

Kiedyś gotowałam tylko surową adżikę z pomidorami i czosnkiem. Ostatnio zainteresowałem się przepisami na adjika z jabłkami. Każdy sos smakuje inaczej. Jeden z moich ulubionych przepisów adzhika z jabłkami, którym chcę się z tobą podzielić.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do adżyki jabłkowej.
krok 2 z 6
Marchewki dobrze umyć, osuszyć i obrać obieraczką do warzyw. Dokładnie umyj jabłka, pomidory, paprykę i ostrą paprykę, a następnie pokrój na kilka części, usuń rdzeń i nasiona. Pomidory przekroić na pół i obrać. Obierz czosnek i spłucz pod wodą.
krok 3 z 6
Przygotowane składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmielić do uzyskania gładkości za pomocą blendera lub robota kuchennego, a następnie przelać do metalowego pojemnika z grubym dnem. Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj adjika przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 6
Następnie dodaj cukier granulowany i sól kuchenną. Dokładnie wymieszać.
krok 5 z 6
10 minut przed gotowaniem wlej wymaganą ilość oleju roślinnego i octu stołowego. Słoiki dokładnie umyj detergentem lub sodą oczyszczoną, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zagotuj pokrywki w rondlu lub zalej wrzątkiem.
krok 6 z 6
Rozłóż gorącą adżykę z jabłkami w sterylnych słoikach. Przykręć sterylnymi nakrętkami lub zwiń maszyną do zszywania. Odwróć gorące słoiki do góry nogami. Zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około dzień. Następnie przechowuj w ciemnym miejscu. Podawaj resztę adżyki jabłkowej.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *