Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Krem białkowy do kwiatów na torcie

Krem białkowy do kwiatów na torcie

9812

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 302,3 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 6,4 gr.

Tłuszcze * 5,8 gr.

Węglowodany* 62,8 grama

Zadowolony

Budyń białkowy jest bardzo często wykorzystywany do tworzenia dekoracji kwiatowych na ciastach. W tym przepisie opowiemy Ci o wszystkich zawiłościach tworzenia tego kremu w domu.

Składniki

jajko 3 szt. Cukier granulowany 270 gr. Woda 90 gr. Kwas cytrynowy 0,33 łyżeczki Wanilina 1 paczka

Proces gotowania

Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Przenieś je do czystego, suchego pojemnika. Białka ubić mikserem na twardą pianę.

Wsyp cukier do rondla i dodaj do niego wodę. Postaw rondel na ogniu i zagotuj miksturę. W czwartej minucie gotowania dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj, gotuj przez kilka minut, dodaj wanilinę i zdejmij z ognia.