Beshbarmak wołowy z ziemniakami

0
2627
Kuchnia kazachski
Zawartość kalorii 166,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 9 gr.
Tłuszcze * 7,3 gr.
Węglowodany* 24,5 grama
Beshbarmak wołowy z ziemniakami

Aby przygotować najbardziej satysfakcjonujące danie w tym przepisie, zapraszamy do dodania ziemniaków do beshbarmaka wołowego, które idealnie wpasują się w ogólną kompozycję dania. Przygotowanie beshbarmaka nie jest trudne i bez większego wysiłku ze strony gospodyni uzyskuje się niesamowitą ucztę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Wołowinę umyć, włożyć do rondla, zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu do ugotowania. Zajmie ci to półtorej godziny. Pod koniec gotowania dodać sól i obraną cebulę. Konieczne jest, aby mięso dobrze oddzielało się od kości.
krok 2 z 9
Gdy mięso się gotuje, obierz i umyj ziemniaki i pokrój je na średnie kawałki na desce do krojenia.
krok 3 z 9
Następnie zagnieść ciasto na makaron. W tym celu przesiej mąkę do miski do wyrabiania ciasta, rozbij do niej jajka, dodaj przegotowaną gorącą wodę, 2 szczypty soli i wszystko szybko wymieszaj łyżką.
krok 4 z 9
Następnie połóż ciasto na stole i dobrze rozprowadź rękoma. Ugniecione ciasto przełożyć do worka i odstawić na 20 minut.
krok 5 z 9
Obierz cebulę i posiekaj w cienkie półpierścienie. Posiekaną cebulę włożyć do osobnej miski, zalać niewielką ilością wrzącego bulionu i odstawić na chwilę.
krok 6 z 9
Wygotowane ciasto rozwałkować wałkiem na cienką warstwę. Następnie pokrój w romb lub kwadraty o długości do 5 cm.
krok 7 z 9
Przełóż pokrojone ziemniaki do rondla na mięso 20 minut przed końcem gotowania i gotuj do ugotowania. Ugotowaną wołowinę i ziemniaki wyjmij z bulionu. Trochę schłodzić mięso i pokroić na wystarczająco duże kawałki.
krok 8 z 9
Następnie ugotuj makaron w bulionie i ułóż na dużym półmisku łyżką cedzakową.
krok 9 z 9
Połóż ugotowane plastry wołowiny na makaronie i ułóż zblanszowaną cebulę. Wokół mięsa ułóż ugotowane ziemniaki. Beshbarmak wołowy z ziemniakami jest gotowy. Możesz podać go do stołu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *