Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki na kefirze z sodą

Naleśniki na kefirze z sodą

1521

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 200,4 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 7,2 gr.

Tłuszcze * 4,6 gr.

Węglowodany* 35,7 g

Zadowolony

Naleśniki to popularne i popularne danie, które można gotować z kefirem lub mlekiem. Chcę zaproponować przepis na cienkie naleśniki gotowane z kefirem i mlekiem. Te naleśniki można przygotować na śniadanie. Nadziewanie ich obfitym nadzieniem to świetna opcja na lunch.

Składniki

Krowie mleko 250 ml. Kefir 500 ml jajko 2 szt. Mąka pszenna 240 gr. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Sól 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Wyjmij kefir wcześniej z lodówki, wlej go do głębokiej miski i pozwól mu ogrzać się w temperaturze pokojowej. Dodaj sodę oczyszczoną, cukier granulowany i sól. Dobrze wymieszać. Soda zostanie zgaszona kwasem kefiru, a masa wzrośnie kilkakrotnie.

Jaja kurze rozbić w temperaturze pokojowej na masę kefirową i wymieszać mikserem lub trzepaczką.

Przesiej mąkę pszenną do osobnej miski kilka razy, aby ją dotlenić. Stopniowo dodawać do uzyskanej wcześniej masy i dokładnie wymieszać trzepaczką.

Podgrzej trochę mleko w kuchence mikrofalowej, trochę wlewając, doprowadź ciasto do gładkiej, jednorodnej konsystencji.

Dodaj olej roślinny do ciasta i dobrze wymieszaj.

Gotowe ciasto odstawić na 15-20 minut w temperaturze pokojowej.

Patelnię dobrze rozgrzej na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień, za pomocą chochli wylej niewielką ilość ciasta naleśnikowego i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.