Naleśniki z mlekiem z nadzieniem
0
1063
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
169,8 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
8,9 gr.
Tłuszcze *
5,4 gr.
Węglowodany*
35,8 g
Przedstawiamy przepis na cudowne cienkie naleśniki z nadzieniem. Nie łamią się po złożeniu, są bardzo elastyczne i delikatne. Takie naleśniki smażą się bardzo szybko, ponieważ trzeba je smażyć tylko z jednej strony.
Składniki
Proces gotowania
Mąkę z sodą i solą przesiać do głębokiej miski żaroodpornej, dodać cukier i wymieszać trzepaczką. Następnie dodaj mleko i 200 ml. woda w temperaturze pokojowej. Wszystko dobrze ugniatamy trzepaczką, aby nie było grudek. Następnie w rondelku zagotuj 200 ml. podlać i dodać do ciasta. Ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
Patelnię na naleśniki podgrzewamy, przed upieczeniem pierwszego naleśnika obtaczamy go dobrze olejem roślinnym, wkładamy pół chochli ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadzamy, przechylając patelnię w różnych kierunkach, aby uzyskać okrągły naleśnik. Gdy naleśnik się zarumieni, a wierzch wyschnie i stanie się matowy, wyjmij go z patelni. W ten sposób smażymy wszystkie naleśniki.
Ugotowanego różowego łososia sortujemy od nasion i rozkładamy na małe włókna. Ugotowane jajka pokrój w drobną kostkę. Myjemy warzywa i drobno siekamy. Łączymy wszystkie składniki nadzienia, solimy i dobrze mieszamy. Umieść naleśnik na blacie, pieczoną stroną do góry. Połóż trochę nadzienia na krawędzi, rozłóż na całej szerokości naleśnika i zwiń naleśnik w rulon. W ten sposób nadziewamy wszystkie naleśniki.
