Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki z serwatką z jajkiem

Naleśniki z serwatką z jajkiem

1352

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 199,3 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 7,9 gr.

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 43,3 gr.

Zadowolony

Naleśniki na serwatce z jajkami, których przepis tutaj prezentujemy, okazują się delikatne, z chrupiącymi brzegami. Również wśród charakterystycznych cech takich naleśników można zauważyć ich delikatną konsystencję i smak kwaśnego mleka. Dzięki temu naleśniki idealnie połączą się z różnymi nadzieniami, w tym z twarogiem.

Składniki

Serum mleczne 1 l. jajko 1 szt. Mąka pszenna 2.5 art. Cukier granulowany 1 łyżka Sól 1 łyżeczka Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Olej roślinny 50 ml.

Proces gotowania

Jedną szklankę serwatki należy wziąć z całości i na razie odstawić. Resztę serwatki należy podgrzać, ale nie gotować. Następnie dodaj cukier granulowany, sól i przesianą mąkę pszenną, aby rozgrzać serwatkę. Wszystko miksujemy.

Następnie wbij jajko kurze do roboczego pojemnika i wlej olej roślinny. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

Zagotuj szklankę serwatki, odlaną na samym początku i od razu dodaj do niej sodę oczyszczoną. Rozlegnie się gwałtowny syk, tak jak powinno być - soda zgaszona. Powstałą mieszankę wlać do ciasta naleśnikowego i wszystko wymieszać.

Po wymieszaniu widać, jak ciasto stało się bardziej puszyste i zwiększyło swoją objętość.

Stawiamy patelnię na ogniu, aby się rozgrzać. Na pierwszy naleśnik posmaruj go olejem roślinnym. Wlej niewielką porcję ciasta na rozgrzaną patelnię, aby naleśnik był cienki. Rozłóż ciasto równomiernie na powierzchni i usmaż jedną stronę naleśnika.