Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Czeburek z piersią z kurczaka

Czeburek z piersią z kurczaka

0
1005
Kuchnia Tatarski
Zawartość kalorii 206,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 15 gr.
Tłuszcze * 5,8 gr.
Węglowodany* 34,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Czeburek z piersią z kurczaka
Zadowolony

Prawdopodobnie Cheburek nie jest lubiany tylko przez tych, którzy nigdy ich nie próbowali. Nadzienie z piersi kurczaka nadaje tym wypiekom inny smak w porównaniu z tradycyjnymi pasztetami. Pierś należy pokroić na małe kawałki lub posiekać szybko iz małą prędkością w robocie kuchennym. Zagnieść ciasto w wodzie, mące i jajku. Łatwo się rozpływa w cienkie ciasto i dobrze trzyma nadzienie podczas smażenia.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Filet z kurczaka opłukać, osuszyć serwetką, pokroić w kostkę i posiekać w misce blendera lub robota kuchennego na niskich obrotach, aby mięso mielone było na małe kawałki. Przenieś powstałe mięso mielone do osobnej miski.
krok 2 z 11
Obierz cebulę, pokrój na kawałki i przełóż do tej samej miski.
krok 3 z 11
Cebulę zmiel w blenderze na miazgę. To posiekana cebula sprawi, że nadzienie będzie soczyste.
krok 4 z 11
Następnie przełóż cebulę na mięso mielone i dodaj do smaku sól i czarny pieprz.
krok 5 z 11
Nadzienie do pasztetów powinno być cienkie, dlatego mięso mielone zalać wodą z lodem. Mięso mielone wymieszać z cebulą i wodą za pomocą łyżki.
krok 6 z 11
Następnie zagnieść ciasto na pasty. Wlej wodę do miski do wyrabiania ciasta, dodaj do niej jajko i sól i dobrze ubij trzepaczką.
krok 7 z 11
Następnie dodaj porcjami mąkę i od razu ubij ciasto.
krok 8 z 11
Następnie przenieś ciasto na blat i ręcznie wyrabiaj. Odstawić wyrabiane ciasto na 30-40 minut.
krok 9 z 11
Po upływie czasu odpoczynku podziel ciasto na małe równe kawałki i rozwałkuj je na cienkie placki. Rozłóż ugotowanego mielonego kurczaka równą warstwą na tortille (połowę).
krok 10 z 11
Przykryj mięso mielone drugą połową ciasta i szczelnie zaślep brzegi. Możesz nadać im ładny, kręcony kształt.
krok 11 z 11
Na głębokiej patelni i na średnim ogniu podgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego. Smaż w nim paszteciki na złoty kolor z obu stron. Danie gotowe, możesz podać je do stołu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *