Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Czeburek z mięsem i kapustą

Czeburek z mięsem i kapustą

0
774
Kuchnia Tatarski
Zawartość kalorii 144,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 8,7 g
Tłuszcze * 11,1 gr.
Węglowodany* 16,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Czeburek z mięsem i kapustą
Zadowolony

Współczesne gospodynie dodają do farszu do pasztetów do tradycyjnego mięsa mielonego inne składniki: ziemniaki, kapustę, grzyby, cebulę i ser. Biała kapusta sprawia, że ​​nadzienie jest niezwykle soczyste i jeszcze smaczniejsze. Chrupiące i smaczne ciasto zagnieść w wodzie, mące, maśle i jajku. Spróbuj, spodoba ci się.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Najpierw zagnieść ciasto na pasty. Przesiej wymaganą ilość mąki do miski do wyrabiania ciasta. Dopraw solą i wymieszaj.
krok 2 z 11
Następnie dodaj wodę do mąki małymi porcjami i wszystko wymieszaj widelcem. Skończysz z małymi płatkami ciasta.
krok 3 z 11
Następnie dodaj do tego ciasta jedno żółtko i olej roślinny. Dobrze zagnieść ciasto ręką. Zwiń w bułkę, przykryj serwetką i odstaw na 30 minut.
krok 4 z 11
Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie do pasztetów. Pokrój kawałek kapusty w paski.
krok 5 z 11
Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
krok 6 z 11
Następnie posiekaną kapustę przełożyć na patelnię z cebulą, posolić, wymieszać z cebulą i smażyć kilka minut.
krok 7 z 11
Mięso mielone przełóż do osobnej miski. Posyp solą i czarnym pieprzem według uznania i dodaj czosnek, zmielony w czosnku.
krok 8 z 11
Następnie przełóż kapustę smażoną z cebulą na mięso mielone i wszystko dobrze wymieszaj. Nadzienie do pasztetów jest gotowe.
krok 9 z 11
Ugotowane ciasto podzielić na kawałki i rozwałkować na cienkie placki. Tak przygotowane mięso mielone układamy na połowie ciast. Następnie mocno przymocuj krawędzie ciast widelcem, tworząc piękne pasty.
krok 10 z 11
Smażyć paszteciki z obu stron na gorącym oleju roślinnym i na złoty kolor.
krok 11 z 11
Pasztety z mięsem i kapustą układamy na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju i można je podawać.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *