Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Miękki sernik twarogowy

Miękki sernik twarogowy

1874

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 225,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 8 gr.

Tłuszcze * 15,2 g

Węglowodany* 19,3 g

Zadowolony

Latem polecamy wypiek domowego sernika na bazie zakupionych ciasteczek, z nadzieniem czekoladowo-śmietanowym, miękkim twarogiem, jagodami i orzechami. Taka eksplozja smaków i faktur na długo zapadnie w Państwa pamięci.

Składniki

Kruche ciasteczka 250g Masło 100 gramów Czarna porzeczka smak Cukier granulowany 300 gr. Twarożek (miękki) 250g Śmietana 26% 150 gramów Kakao w proszku 2 łyżeczki jajko 1 szt. Migdałowy 100 gramów

Proces gotowania

Jako bazę zmiel kruche ciasteczka w blenderze, robocie kuchennym lub młynku do kawy. Wyjmij masło z lodówki na 1 godzinę przed gotowaniem lub rozpuść w kuchence mikrofalowej. Do miękiszu wmieszać masło i wszystko zagnieść rękami.

Przygotuj podzielone naczynie do pieczenia. Na spodzie ułóż kółko pergaminu spożywczego, aby później deser można było łatwo wyjąć z formy.

Masę piaskowo-olejową nakładamy na dno formy, ubijamy ostrożnie palcami, łyżką lub szklanką wzdłuż dna formy, a także formujemy boki.

Do podstawy włożyć mrożoną lub świeżą czarną porzeczkę. Wyjmij formę z podstawą w lodówce na pół godziny, aby okruchy zdążyły stwardnieć.

W misce włóż miękki twarożek, dodaj do niego 200 g cukru pudru. Dobrze ubij masę mikserem.

Dodaj jajko do masy i ponownie ubijaj, aż będzie gładka.

Wlać masę do zestalonego podłoża i umieścić formę na sernik na 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Aby przygotować nadzienie czekoladowe, do śmietany należy dodać kakao w proszku.

Wlej tam 100 g cukru, wszystko dobrze ubij mikserem.

Migdały usmażyć na suchej patelni, a następnie posiekać ostrym nożem.

Po godzinie sernik wyjąć z piekarnika, polać nadzieniem. Włóż deser do piekarnika na kolejne 20 minut. Następnie zostaw sernik w piekarniku otwierając jego drzwi, aż całkowicie ostygnie.