Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik silikonowy

Sernik silikonowy

2803

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 204,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 8 godz.

Białka * 4,8 gr.

Tłuszcze * 8,9 gr.

Węglowodany* 29,3 g

Zadowolony

Sernik to bardzo popularny deser, często przygotowywany jest z masy twarogowej na bazie kruchego ciasta. Do jego przygotowania najlepiej nadają się foremki silikonowe, z których deser jest łatwy do wyciągnięcia.

Składniki

Kruche ciasteczka 250g Twarożek 600 gr. jajko 3 szt. Masło 100 gramów Kwaśna śmietana 100 gramów Cukier granulowany 150 gramów Wanilina smak Skórki z cytryny 2 - 3 łyżki

Proces gotowania

Zmiel ciasteczka na małe okruchy za pomocą blendera lub inną dostępną metodą. Połącz miękisz ze zmiękczonym masłem. Będziesz miał dość elastyczną masę.

Masę piaskowo-kremową włożyć do silikonowej formy, uformować z niej ciasto i zrobić małe boczki o wysokości 1, -1,5 centymetra. Umieść formę w lodówce.

Przygotuj nadzienie. Ubij jajka z cukrem i wanilią.

Twarożek za pomocą blendera przerobić na kremową masę, dodać śmietanę i startą na drobnej tarce skórkę z jednej cytryny, ubić. Połącz masę jajeczną i twarogową.

Formę do ciasta wyjąć z lodówki, włożyć do niej masę twarogową, wygładzić szpatułką.

Formę sernika włożyć do piekarnika na głęboką patelnię z wodą, lepiej żeby woda nie sięgała wyżej niż środek formy sernika. Woda, która wyparuje podczas pieczenia, zapobiegnie pękaniu sernika. Deser pieczemy w 180 stopniach przez 1,5 godziny. Następnie sernik schłodzić bez wyjmowania go z formy, wstawić do lodówki na 4-8 godzin. Delikatnie wyjmij sernik z silikonowej foremki i przełóż na płaskie naczynie.

Smacznego!