desery

Istnieje wiele różnych przepisów na kwaśną śmietanę. Chcę zaproponować przepis na krem ​​na bazie śmietany z żelatyną. Ten krem ​​można stosować do przekładania tortów lub dekorowania innych deserów z ciasta, jagód i owoców.

Uwielbiam gotować domowe ciasta na rodzinne biesiady i uroczystości świąteczne. Aby desery były delikatne, soczyste i niesamowicie smaczne, wymagają dodatkowej impregnacji lub warstwy kremów. Dziś chcę podzielić się przepisem na ciekawy i bardzo smaczny krem ​​na bazie śmietany i twarogu. Krem jest przewiewny i nadaje lekkości Twoim deserom.

Z niesamowitą przyjemnością pragnę podzielić się przepisem na niezwykle delikatny, smaczny i aromatyczny krem ​​na bazie śmietany i twarogu. Dzięki takiemu kremowi można nie tylko namoczyć biszkopty czy kruche ciasteczka, ale także podawać je jako samodzielny deser.

Miłośnikom czekolady i wszystkich innych słodyczy polecam przygotowanie kremu na bazie śmietany do nasączenia czekoladowego biszkoptu. Przygotowany krem ​​według tego przepisu można wykorzystać nie tylko do impregnacji i warstwy ciast, ale również do dekoracji innych deserów.

Proponuję zrobić krem ​​na bazie śmietany i bananów do namaczania ciastek biszkoptowych i innych domowych ciast. Proces przygotowania takiego kremu zajmie dosłownie 5-10 minut. Tak przygotowany krem ​​nadaje deserom niesamowicie delikatny smak, zwiewność i lekkość. Krem ten może być stosowany jako samodzielny deser lub do dekoracji dowolnych domowych ciast.

Wiadomo, że krem ​​przygotowany na bazie sfermentowanych produktów mlecznych jest najsmaczniejszy i najdelikatniejszy. Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się przepisem na niesamowicie smaczny i delikatny krem ​​na bazie śmietany i twarogu Ricotta. Ten krem ​​można stosować do namaczania ciast i dekorowania innych deserów.

Z wielką przyjemnością chcę podzielić się kolejnym przepisem na krem, który nie zajmie dużo czasu. Z takim kremem poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa i ci, którzy nie są przyjaciółmi deserów. Krem na bazie śmietany i jogurtu nadaje się do impregnacji zarówno ciasta biszkoptowego, jak i ciasta kruchego.

Nasza rodzina bardzo lubi domowe ciasta i na każdą świąteczną okazję staramy się przygotować nasze ulubione ciasta i desery. Najpopularniejszym i najprostszym kremem do impregnacji wypieków, jak sądzę, jest krem ​​na bazie śmietany. Istnieje opinia, że ​​\u200b\u200bnie można przygotować śmietany bez miksera. Ale rozwieję te wątpliwości i podzielę się przepisem na taki krem.

Uwielbiam i często gotuję wszelkiego rodzaju domowe ciasta, a także eksperymentuję z różnymi kremami do dekorowania i impregnowania pysznych deserów. Dziś z wielką przyjemnością chcę podzielić się kremem na bazie śmietany i serka Mascarpone, którym często przekładam ulubione ciasta.

Ciasto miodowe to jedno z ulubionych ciast w naszej rodzinie. Aby namoczyć „Medovik” w mojej książce kucharskiej, jest kilka przepisów na kremy, zarówno olejowe, jak i kwaśne. Dziś chcę podzielić się przepisem na krem ​​na bazie śmietanki sklepowej. Taki krem ​​doskonale wnika w ciasto i wydaje się rozpływać w ustach.

Miłośnikom domowych wypieków i wszystkim, którzy lubią słodycze, polecam niesamowicie pyszny krem ​​z twarogu i kwaśnej śmietany. Konsystencja takiego kremu jest gęsta i dobrze utrzymuje swój kształt. Taki krem ​​może służyć nie tylko do impregnacji ulubionych ciast, ale także do dekoracji różnych deserów.

Do impregnacji domowych ciast, ciast i przeróżnych deserów z wielką przyjemnością polecam krem ​​na bazie twarogu i śmietany. Niezwykle smaczny krem ​​przygotowany według tak prostej receptury doskonale trzyma swój kształt i okazuje się niezwykle delikatny i przewiewny.

Z wielką przyjemnością polecam krem ​​tortowy na bazie śmietany, twarogu i masła. Niezwykle smaczny krem ​​doskonale utrzymuje swój kształt i może być stosowany nie tylko jako warstwa deserów, ale również jako samodzielny przysmak.

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się niesamowicie prostym i szybkim kremem na bazie śmietany i twarogu. Takim kremem można nasączyć biszkopt lub użyć go jako samodzielnego deseru.

Jest jeszcze jeden przepis na mój ulubiony krem, który bazuje na kwaśnej śmietanie, twarogu i skondensowanym mleku. Takim kremem dobrze jest namoczyć ciasta, a także udekorować desery z jagód lub owoców.

Z ogromną przyjemnością pragnę podzielić się przepisem na krem ​​na bazie śmietany, śmietanki i cukru pudru. Taki krem ​​służy do nakładania warstwy ulubionych ciast lub deserów z ciasta. Krem przygotowany według tego przepisu okazuje się niezwykle delikatny i przewiewny, znakomicie wchłania zarówno ciastka biszkoptowe, jak i piaskowe.

Hostessom, które często gotują i uwielbiają domowe ciasta, polecam niezwykle smaczny i łatwy w przygotowaniu krem ​​tortowy na bazie śmietany, mleka skondensowanego i masła.

Jeśli masz problem z wyrównaniem wypieków podczas robienia ulubionych ciast i deserów, ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie. Chcę podzielić się najprostszym i najbardziej udanym moim zdaniem przepisem na krem ​​twarogowy do wyrównywania ciast.

Miłośnikom słodyczy i czekolady z wielką przyjemnością polecam do ulubionych deserów i ciast krem ​​czekoladowy na bazie twarogu. Taki krem ​​znakomicie zachowuje swój kształt i może być stosowany nie tylko jako impregnacja deseru, ale również do jego dekoracji.

Miłośnikom delikatnych lekkich kremów do deserów i domowych wypieków polecam jeden z ulubionych przepisów na krem ​​na bazie twarogu i śmietanki Mascarpone. Krem okazuje się niesamowicie lekki, delikatny i przewiewny, nadając deserom niezapomniany smak.

Miłośnikom domowych ciast, deserów, a także innych wypieków gorąco polecam zrobienie kremu z twarogu i masła. Krem powietrzny można stosować nie tylko do nakładania warstw i impregnacji ciast, ale także do dekorowania deserów z ciasta, jagód i owoców.

Z wielką przyjemnością i niesamowitym pragnieniem chcę podzielić się wspaniałym przepisem na krem ​​z twarogu i śmietanki 33%. Krem ten doskonale nadaje się do impregnowania każdego ciasta, a także innych domowych wypieków. Otrzymany krem ​​ma niezwykle delikatną i przewiewną konsystencję.

Miłośnikom wypieków biszkoptowych polecam zrobić niesamowicie delikatny, zwiewny i kremowy krem ​​z twarogu, który przygotowuje się dosłownie w kilka minut. Krem z twarogu dobrze zachowuje swój kształt i ma gęstą, gęstą konsystencję.

Uwielbiam i często gotuję wszelkiego rodzaju desery i wypieki. Na warstwę ciast często przygotowuję krem, którego przepisem dzisiaj chcę się z Wami podzielić. Krem twarogowy Hochland okazuje się niezwykle delikatny, lekki i przewiewny, idealny zarówno na warstwę, jak i do dekoracji ulubionych deserów.

Chcę się podzielić wspaniałym przepisem na krem ​​do ciast i wszelkie inne wypieki z twarogu, śmietany i masła. Taki krem ​​ma niesamowicie delikatną i przewiewną konsystencję i nadaje się nie tylko na warstwę ciast, ale także do dekoracji deserów.

Kolejnym faworytem wśród kremów impregnacyjnych i przekładek do ciast jest krem ​​z twarogu, śmietany i mleka skondensowanego. Proces tworzenia kremu jest niezwykle prosty. Krem ma niezwykle delikatną konsystencję i dobrze komponuje się z każdym deserem i wypiekami.

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się moim ulubionym kremem, którego często używam do robienia ciast i przeróżnych deserów.Krem okazuje się gęstą konsystencją, doskonale utrzymuje swój kształt i świetnie nadaje się zarówno do ciast biszkoptowych, jak i kruchego.

Jeśli chcesz zrobić pyszną gęstą śmietanę z kwaśnej śmietany, z całego serca polecam skorzystanie z łatwego do wykonania przepisu na śmietanę śmietankową z odwagą. Ten krem ​​nadaje się do przygotowania wszelkich deserów, a także ciast. Prawie zawsze używam tego kremu, jeśli mam wolny czas.

Śmietana moim zdaniem jest najłatwiejsza w przygotowaniu i niesamowicie smaczna. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu. Krem okazuje się delikatny i nadaje się do impregnacji wszelkich ciast i deserów. Proponuję zrobić kwaśną śmietanę z wiejskiej śmietany.

Ganache to trwały krem ​​na bazie czekolady. Został wynaleziony we Francji i szybko zdobył miłość cukierników i czekoladek na całym świecie. Praca z tym kremem to przyjemność, ponieważ jest plastyczny i posłuszny. Aby ganache naprawdę odniósł sukces, potrzebujesz do tego wysokiej jakości czekolady. Niedopuszczalne są batony z tanimi substytutami masła kakaowego. Masło powinno również zawierać tylko śmietankę. Nie można używać do smarowania pieczywa i margaryny. Starannie dobierając produkty do kremu i przestrzegając wskazanych proporcji, z pewnością możesz przygotować ten magiczny krem.

Cukiernicy często używają ganache do powlekania ciasta przed umieszczeniem mastyksu. Dzieje się tak, ponieważ ganache ma idealną konsystencję i gęstość, aby bezbłędnie wyrównywać powierzchnię wyrobu cukierniczego. Na równym, gładkim cieście mastyk opada bez problemu, a powierzchnia deseru wygląda nieskazitelnie. Przepis na ten ganache zawiera śmietanę, czekoladę i masło. Wszystkim etapom przygotowań towarzyszą zdjęcia krok po kroku.

Ganache ma bardzo wszechstronne zastosowanie. Może być stosowany do nakładania warstw tortów, do napełniania ciast oraz do nakładania dekoracji na wyroby cukiernicze. I oczywiście doskonale nadaje się jako pasta czekoladowa do naleśników lub tostów. Aby przygotować taki krem, nie trzeba być zręcznym ani szukać trudnych do znalezienia składników. Wszystko czego potrzebujesz to śmietana, czekolada i masło. Nawiasem mówiąc, czekolada powinna być wysokiej jakości i nie zawierać substytutów masła kakaowego. To samo dotyczy masła. Podczas gotowania ważne jest, aby wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji. Jeśli pozostaną jakiekolwiek grudki, może pomóc blender ręczny.

Krem Ganache na mlecznej czekoladzie okazuje się bardziej giętki w konsystencji i nieco bardziej miękki w smaku niż wersja na gorzkiej czekoladzie.Ogólnie, gęstość i smak można regulować ilością dodanej śmietanki i można użyć czekolady z dowolną zawartością kakao. W tym przepisie podajemy konkretne proporcje, które dają pomyślny wynik – nie musisz się domyślać i gubić się w procesie gotowania.

Krem Ganache jest zaskakująco prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy jest w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagające słodycze. Ciekawostką jest to, że nie ma jasnej reguły w jakiej proporcji mieszać czekoladę i śmietankę. Wszystko zależy od tego, jaką konsystencję potrzebujesz i w jakim celu musisz użyć powstałego ganache. Ten przepis wskazuje stosunek składników do wykonania warstwy ciasta. Oznacza to, że masa czekoladowa okaże się miękka i nie ciasna. Pod koniec gotowania jest również krok ubijania, aby dodać lekkości ganache.

Ganache to bardzo „wygodny” krem ​​​​do ciast. Ma doskonałe właściwości dzięki zawartej w składzie czekoladzie - utrzymuje swój kształt stabilnie. Inną ciekawą funkcją jest możliwość dostosowania gęstości ganache'u poprzez dodawanie różnych ilości śmietanki. Zwykle do spłaszczenia ciasta potrzebna jest gęstsza śmietana. Dla tej opcji zaprojektowane są proporcje wskazane w przepisie. Jeśli potrzebujesz lżejszego ganache, na warstwę ciast, możesz zwiększyć ilość kremu i uzyskać mniej gęstą konsystencję.

Ganache to mieszanka białej czekolady, śmietanki i masła w różnych proporcjach. Taka masa ma gęstą konsystencję i doskonale trzyma kształt, a to doskonałe właściwości kremu, jeśli chodzi o wyrównanie ciasta. Z reguły po złożeniu ciastek ostateczny wygląd ciasta ma błędy, a za pomocą ganache można doprowadzić produkt do idealnego kształtu. Warstwa takiego kremu zachowuje określoną grubość i nie spływa.

Przygotowanie takiego kremu nie zajmuje dużo czasu. Przepis jest prosty i poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Ważne jest, aby poważnie podchodzić do wyboru produktów: wszystkie składniki muszą być wysokiej jakości. Czekolada nie powinna zawierać substytutów masła kakaowego. W składzie serka śmietankowego poszukujemy tylko śmietanki - bez roślinnych analogów. Masło nie może zastąpić margaryny ani pasty do smarowania. To wszystkie zasady, pozostałe szczegóły gotowania są wskazane w przepisie.

Oto prosty przepis na czekoladowy ganache na spłaszczenie ciasta. Czekoladę roztapiamy na kuchence bezpośrednio w śmietance – eliminuje to problem przegrzewania i rozwarstwiania masy czekoladowej w przypadku oddzielnego podgrzewania składników. I to „uproszczenie” w żaden sposób nie wpływa na wynik. Przed użyciem ganache do pracy należy go przechowywać w lodówce przez kilka godzin, aby uformował się w gęstą masę.Nawiasem mówiąc, jeśli procent masła kakaowego w zastosowanej czekoladzie był wysoki, ganache szybciej się ustabilizuje i będzie gęstszy. Zaleca się spożywanie gorzkiej czekolady o zawartości 60-70% kakao.

Ten krem ​​ganache doskonale nadaje się do przykrycia ciasta. Jest gęsty, gęsty i bardzo dobrze trzyma swój kształt. Ważne jest, aby wiedzieć, że przed użyciem takiego kremu należy go długo schłodzić - około siedmiu godzin. W tym czasie stabilizuje się do pożądanej konsystencji. Wygodnie jest przygotować się na noc, a rano kontynuować gotowanie z już schłodzoną śmietaną.

Niezwykle delikatny, miękki krem, który ozdobi każdy wypiek. Podstawą masy jest mieszanka czekolady śmietankowej i białej. Ważnym dodatkiem do rozluźnienia gęstej konsystencji jest twaróg. Nadaje lekkości gotowemu kremowi i nie pozwala, aby powstała masa pozostała mdląca. Krem można stosować nie tylko do przekładania ciastek, ale również do wygładzania powierzchni ciasta. Masa idealnie nadaje się również do nakładania tradycyjnych rozetek na powierzchnię babeczek.

Krem czekoladowy według tego przepisu ma bardzo delikatny smak i wyraźną kremową nutę. Wszystko dzięki kremowi i mascarpone. Fajnie, że krem ​​okazuje się wystarczająco gęsty i zachowuje swój kształt, ale jednocześnie nietłusty. Ale dla powyższych cech kremu ważne jest przestrzeganie warunku przy wyborze czekolady - musi mieć zawartość kakao co najmniej 60%. W takim przypadku konsystencja kremu będzie idealna zarówno do przekładania ciast, jak i do wykonania wysokiej jakości powłoki na wypiekach.

Proponujemy przepis na krem ​​czekoladowy na warstwę ciast. Jest przygotowywany na bazie kremu jajecznego i mleka, dzięki czemu konsystencja jest bardzo gładka i „jedwabista”. Do kremu zalecamy gorzka czekolada o zawartości masła kakaowego około 80%. W tym przypadku krem ​​ma odpowiednią grubość i gęstość, a międzywarstwa utrzymuje określoną wysokość między ciastkami.

Do pokrycia ciastek potrzebne są kremy o gęstej konsystencji i stabilnej konsystencji. Jeśli masa nie trzyma dobrze swojego kształtu, zewnętrzna kremowa warstwa na torcie może unosić się i zepsuć cały wygląd. Krem według tego przepisu przygotowywany jest na bazie masła z dodatkiem mleka skondensowanego i proszku kakaowego. Masa doskonale utrzymuje swój kształt i okazuje się dość przewiewna - do tego ważne jest, aby zwrócić uwagę na wysokiej jakości ubijanie. Po schłodzeniu krem ​​staje się jeszcze gęstszy i w ogóle nie spływa.

Taki krem ​​​​nie bez powodu nosi nazwę słynnych lodów.Połączenie składników w swoim składzie naprawdę nadaje smak bardzo przypominający kremowe lody. Oprócz doskonałego smaku krem ​​ma przyjemną gładkość i dobrą gęstość oraz dość gęstą konsystencję. Idealnie nadaje się do napełniania i wykańczania wyrobów cukierniczych i jest bardzo łatwy w użyciu. Krem przygotowujemy etapami, ponieważ wymagane jest pośrednie chłodzenie mieszanki.

Mało kto nie lubi kremu czekoladowego - dodaje smaku wypiekom i oczywiście nadaje "charakteru" każdemu ciastu. Zgodnie z tym przepisem przygotowujemy krem, który może nie tylko smarować ciastka, ale także wykonywać różne zdobienia na powierzchni produktów: masa doskonale zachowuje swój kształt, okazuje się, choć przewiewna, ale stabilna. Zalecamy używanie czekolady o zawartości kakao 50-60%. Faktem jest, że jeśli zawartość kakao jest wyższa lub niższa niż określony zakres, będziesz musiał zmienić ilość kremu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Jeśli nie ma ochoty „bawić się” proporcjami podczas procesu przygotowania, powinieneś wybrać czekoladę o określonych właściwościach.

Pyszny krem ​​o wyraźnym czekoladowym bogactwie i kremowym skondensowanym posmaku mleka. Nie wymaga ubijania - można go przygotować za pomocą tylko trzepaczki w swoim arsenale. Krem może być użyty do pokrycia ciasta, ale nie da gęstej warstwy wyrównującej. Ale jako warstwa ciasta lub nadzienie do ciasta, zrobi to z hukiem. Na koniec przepisu proponujemy dodać do gotowej śmietany posiekane orzechy. Jest to krok opcjonalny, ale fanom tej kombinacji może się spodobać.

Inną opcją jest krem ​​czekoladowy z kremem. Masę przygotowujemy na zasadzie ganache i na koniec ubijamy do lekkiej i przewiewnej. Użyta czekolada jest warta osobnej wzmianki. Po pierwsze, musi być wysokiej jakości i nie zawierać substytutów masła kakaowego. Po drugie, lepiej użyć produktu o zawartości kakao około 60%. Jeśli procent jest wyższy, krem ​​będzie gęstszy i na odwrót. W każdym razie uzyskaną gęstość można regulować ilością kremu, dodając mniej lub więcej, jeśli to konieczne.

Aby krem ​​był gęsty i smaczny, czekolada musi być wysokiej jakości. Możesz użyć mleka lub gorzkiego, ale warto pamiętać, że im wyższy procent kakao w produkcie, tym gęstszy będzie gotowy krem. Jeśli chodzi o śmietanę, musisz wybrać te o zawartości tłuszczu co najmniej 30% - łatwo się ubijają i dobrze trzymają konsystencję. Lepiej, jeśli krem ​​\u200b\u200bjest dobrze schłodzony przed ubijaniem.

Produkty do takiego kremu można znaleźć w każdej kuchni. Może być stosowany do ciast, ciastek, podawany z naleśnikami lub sernikami.Masa nie nadaje się do wyrównywania powierzchni, ponieważ nie zachowuje swojego kształtu i jest idealna jako przekładka lub towarzyszący sos. Pod koniec gotowania oferujemy opcjonalny krok - dodanie pokruszonych orzechów. Dzięki temu konsystencja kremu będzie ciekawsza i podkreśli czekoladowy smak. Jednak nawet bez orzechów masa też jest smaczna.

Istnieje wiele przepisów na krem ​​czekoladowy. Właściwość czekolady do zamrażania oraz zapewniania grubości i gęstości pozwala na stworzenie z niej nieskończonej ilości deserów. Oczywiście ważne jest, aby podczas pracy z czekoladą obserwować pewne punkty, aby ostateczny wynik nie zawiódł. Przepis wyjaśnia i pokazuje krok po kroku, jak zrobić uniwersalny krem ​​​​czekoladowy bez masła. Masa jest przewiewna, rozpływająca się w ustach i bardzo wygodna w pracy. Jego stabilna konsystencja ułatwia wykonanie nie tylko międzywarstwy, ale również dekoracji powierzchni ciasta.

Krem przygotowujemy na bazie mieszanki budyniowej z jajek i mleka. Zawiera również czekoladę i masło - zapewnia to charakterystyczną gęstą konsystencję gotowej masy. Krem okazuje się gęsty i plastyczny, a po schłodzeniu stabilizuje się i nadaje stabilną konsystencję - dzięki temu może być stosowany nie tylko do warstwy ciastek, ale także do wysokiej jakości wyrównania powierzchni ciastek.