Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ciasto drożdżowe na Manti

Ciasto drożdżowe na Manti

0
773
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 196,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 4,7 gr.
Tłuszcze * 0,7 grama
Węglowodany* 44,5 grama
* na 100 gr. produkt
Ciasto drożdżowe na Manti
Zadowolony

Pierogi na cieście drożdżowym w przeciwieństwie do klusek mają nieco inny smak, ponieważ takie ciasto pochłania cały sok z nadzienia i sprawia, że ​​manty wygląda jak wafelek. Do ciasta drożdżowego nie dodaje się żadnych bogatych składników (masło, jajka), wyrabia się je tylko z mąką, wodą i drożdżami, a następnie przechowuje przez 1 godzinę. Manty z niego okazuje się bujne, miękkie i bardzo smaczne. Ciasto wyrabia się w sposób biszkoptowy. Manti gotowane na parze pod pokrywką.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Najpierw odmierz szklankę wody, pół szklanki mąki i odpowiednią ilość świeżych drożdży, aby zrobić ciasto.
krok 2 z 7
Do osobnej miski wlej lekko podgrzaną wodę, rozpuść w niej sól i cukier, dodaj świeże drożdże i mąkę. Ubij te składniki, aż będą gładkie.
krok 3 z 7
Następnie tę mieszankę wlej do czystego szklanego słoika lub innego naczynia, owinąć ręcznikiem i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce, np. przy baterii.
krok 4 z 7
W tym czasie drożdże zaczną działać, a ciasto zwiększy swoją objętość 2-3 razy.
krok 5 z 7
Wyrośnięte ciasto wsypać do miski do wyrabiania ciasta, dodać do niej resztę mąki i zagnieść rękoma. Ugniataj, aż przyklei się do dłoni i boku naczynia. Następnie przykryj naczynia serwetką lub torbą i pozostaw ciasto na 1 godzinę. W tym czasie 1 raz zagnieść wyrośnięte ciasto.
krok 6 z 7
Po godzinie ponownie zagnieść ciasto i przenieść na posypaną mąką powierzchnię roboczą stołu.
krok 7 z 7
Ciasto drożdżowe podzielić na porcje, rozwałkować wałkiem i uformować manti.
Pyszne i udane dania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *