Ciasta Serwatkowe Ciasto Drożdżowe

0
2097
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 185,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 240 minut
Białka * 4,1 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 42,5 grama
Ciasta Serwatkowe Ciasto Drożdżowe

Ciasto na ciasta zmieszane z serwatką i drożdżami zawsze okazuje się gładkie, przewiewne i łatwe w obróbce. Takie ciasto można dobrze przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy i nie straci smaku. Ciasto serwatkowe nadaje się do pikantnych i słodkich nadzień.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Serwatkę wlać do osobnego rondla i lekko podgrzać, aby była tylko ciepła. Dodaj do niej suche drożdże, wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aby drożdże się aktywowały.
krok 2 z 7
Przesiej mąkę na sito. Wsyp połowę przesianej mąki do serwatki, dodaj cukier i wszystko dobrze wymieszaj drewnianą łyżką i szpatułką. To będzie ciasto na test. Przykryj ciasto serwetką i umieść w ciepłym i wolnym od przeciągów miejscu na 1 godzinę. Ciasto najpierw wzrośnie, a następnie zacznie opadać, co wskazuje na jego gotowość.
krok 3 z 7
Następnie wlej sól do ciasta i dodaj olej roślinny.
krok 4 z 7
Następnie do ciasta wsypać porcjami resztę mąki i zagnieść ciasto. Ugniecione ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie do dłoni.
krok 5 z 7
Ponownie przykryj ciasto serwetką i odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto dobrze rośnie i podwaja swoją objętość.
krok 6 z 7
Ciasto, które dużo wyrosło, owinąć rękami, przełożyć na stół posypany mąką.
krok 7 z 7
Ciasto drożdżowe serwatkowe jest gotowe. Możesz kształtować ciasta z dowolnym nadzieniem.

Pyszne i udane wypieki!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *