Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem truskawkowy
  4. ➠ Dżem z Victorii z żelatyną

Dżem z Victorii z żelatyną

0
2491
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 520 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 6 godz
Białka * 88 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 72,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem z Victorii z żelatyną
Zadowolony

Co może być smaczniejszego niż dżem truskawkowy z aromatycznej Victorii? Chcę podzielić się moim ulubionym przepisem na dżem truskawkowy z użyciem żelatyny, aby uzyskać niesamowitą konsystencję w przysmaku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Przygotuj wymagane składniki na dżem truskawkowy. Starannie posortuj truskawki.
krok 2 z 13
Przełóż truskawki na sitko, dokładnie spłucz i odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.
krok 3 z 13
Tak przygotowane jagody wkładamy do metalowej miski z grubym dnem. Napełnij jagody wymaganą ilością cukru pudru.
krok 4 z 13
Wstrząśnij pojemnikiem z jagodami, przykryj i odstaw na 3-5 godzin, aby sok z jagód wyróżniał się, a truskawki namoczyły w syropie.
krok 5 z 13
W tym czasie uwolniona zostanie wystarczająca ilość soku, a granulowany cukier praktycznie się rozpuści.
krok 6 z 13
Następnie postawić pojemnik z truskawkami na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając i zgarniając powstałą pianę. Gotuj dżem przez 5 minut. Następnie zdejmij z ognia i całkowicie ostudź.
krok 7 z 13
Żelatynę instant zalać wymaganą ilością wody pitnej, dobrze wymieszać. Pozostaw do spęcznienia.
krok 8 z 13
Umieść pojemnik z jagodami na małym ogniu, zagotuj. Następnie zdejmij z ognia.
krok 9 z 13
Zmiel jagody blenderem zanurzeniowym, aż będą gładkie. Ponownie podpal, dodaj kwas cytrynowy, zagotuj. I usuń z ognia.
krok 10 z 13
Spęcznioną żelatynę wlać do masy jagodowej.
krok 11 z 13
Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Umyj i wysterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche.
krok 12 z 13
Za pomocą dużej łyżki ostrożnie rozprowadź gorący dżem do sterylnych słoików. Dokręć słoiki z dżemem truskawkowym sterylnymi pokrywkami, a następnie odwróć je do góry nogami i zawiń w ciepły koc. Pozostaw w tym stanie, aż całkowicie się ochłodzi.
krok 13 z 13
Gdy całkowicie ostygną, odwróć słoiki i przenieś je w chłodne, ciemne miejsce do długotrwałego przechowywania. Resztę pachnącego dżemu podawaj na stole.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *