Gazpacho z piersią z kurczaka
0
489
Kuchnia
Włoski
Zawartość kalorii
23,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
2,4 gr.
Tłuszcze *
2,2 gr.
Węglowodany*
2,3 gr.
Gazpacho to danie kuchni hiszpańskiej, czyli lekka, przypominająca puree zupa z startych świeżych warzyw. Zupa jest najczęściej podawana na zimno w gorącym sezonie. Dziś proponuję zrobić gazpacho z piersi kurczaka. W rzeczywistości szybki posiłek jest dietetyczny i niskokaloryczny.
Składniki
Proces gotowania
Suszonego kurczaka pokrój na kilka kawałków. Dobrze rozgrzać patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, dodać kawałki piersi kurczaka i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor z obu stron, doprawić solą i pieprzem. W międzyczasie włóż przygotowane warzywa i pietruszkę do miski blendera i posiekaj na gładką masę.
Jeśli lubisz ostre, dostosuj ilość czosnku i cebuli. Wyciśnij odpowiednią ilość soku z cytryny, dodaj sos Tabasco, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszać. Smażony filet z kurczaka położyć na talerzu. Przełóż gazpacho do głębokiej miski, salaterki lub miski. Podawać z piersią z kurczaka.
Możesz zamrozić część gazpacho w zamrażarce. A jeśli to konieczne, wyjmij z zamrażarki i pozwól mu trochę się rozmrozić. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak. Kiedyś zamrażałam je w silikonowych foremkach do muffinek, a potem używałam jako sosu do dań mięsnych po rozmrożeniu. Zdrowe gazpacho jest soczyste i aromatyczne.
Smacznego!