Dom
➠ Dania z ryb
➠ Różowy łosoś w piekarniku
➠ Różowy łosoś w kefirze, pieczony w piecu

Różowy łosoś w kefirze, pieczony w piecu

3364

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 88,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 8,6 gr.

Tłuszcze * 5,9 gr.

Węglowodany* 4,2 gr.

Różowy łosoś w kefirze, pieczony w piecu

Zadowolony

Różowy łosoś pieczony w folii okazuje się bardzo soczysty i delikatny. Dzieje się tak, ponieważ wstępnie marynujemy rybę i nakładamy na nią warstwę warzyw. Warzywa dodają soczystości i aromatu, a serowa skórka na wierzchu zapobiega ucieczce wilgoci. Takie danie można podawać w porcjach bezpośrednio w folii, najlepiej na gorąco.

Składniki

Proces gotowania

Do pieczenia różowego łososia w folii wygodnie jest używać steków o grubości nie większej niż trzy centymetry - w tym przypadku są doskonale upieczone i nie wysychają.

Aby przygotować marynatę, wymieszaj kefir z sosem sojowym. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Mieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Ugotowaną marynatę równomiernie polać rybę i pozostawić na 15 minut do zamarynowania.

Obierz, posiekaj i usmaż cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

Pomidory myjemy, suszymy i kroimy w kółko.

Ser natrzyj na drobną tarkę. Przełóż czosnek przez prasę.

Uformuj foliową foremkę na każdy stek. Kawałek folii mierzymy wielkością steku i dodatkowo obliczamy kilka centymetrów więcej na boki. Zginamy boki i ściskamy je z czterech stron w kształcie prostokąta.