Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa grochowa z wędzonym boczkiem

Zupa grochowa z wędzonym boczkiem

0
541
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 53,1 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 2 gr.
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 6,7 g
* na 100 gr. produkt
Zupa grochowa z wędzonym boczkiem
Zadowolony

Miłośnikom bogatych, aromatycznych pierwszych dań proponuję przygotować niezwykle smaczną i apetyczną grochówkę z wędzonym smalcem. Proces przygotowania zupy jest dość prosty, ale długotrwały. Zupa grochowa powstaje z prostych składników, które można znaleźć w każdej kuchni.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Boczek wędzony pokroić w plastry i smażyć na dobrze rozgrzanej suchej patelni do uzyskania pysznej, równej skórki z obu stron. Następnie wyjmij go z patelni.
krok 2 z 5
Cebulę obrać, opłukać w zimnej wodzie i pokroić w dużą kostkę. Umyj i obierz marchewki za pomocą obieraczki do warzyw i pokrój w paski. Smażyć do miękkości na patelni, na której usmażył wędzony boczek.
krok 3 z 5
Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w kostkę. Przepłucz groszek kilka razy pod wodą lub namocz na noc w roztworze sody oczyszczonej. Dzięki temu będzie szybciej się gotował. Do garnka włożyć ziemniaki i groszek. Napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia. Dopraw solą, gotuj przez 30-40 minut.
krok 4 z 5
Ugotowaną pieczeń wkładamy do zupy. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj czarny pieprz, gotuj przez 15-20 minut.
krok 5 z 5
Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na wyłączonym palniku do zaparzenia przez 30 minut. Podawaj obfitą zupę grochową z wędzonym boczkiem na stole w porcjach. Na wierzch ze smażonym wędzonym boczkiem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *