Jak gotować borowiki - przepisy kulinarne

Suszone grzyby, zwłaszcza borowiki, nadają pilawowi oryginalny smak. Ważne jest, aby nie dodawać dużo przypraw (tylko połowę tego, co wkłada się do zwykłego mięsnego pilawu), aby nie zagłuszały smaku grzybów. Możesz gotować pilaw w kociołku lub żeliwnej patelni. Każdy ryż nadaje się na pilaw. Jest dobrze umyty, dzięki czemu pilaw jest kruchy. W dni bez postu pilaw z suszonymi grzybami gotuje się na maśle lub ghee.

Solanka kiszona z grzybami to zawsze bardzo smaczne danie zarówno do posiłków postnych, jak i dietetycznych. Szczególnie smaczny jest z suszonymi borowikami, ale można też gotować z mrożonymi. Jeśli mikstura jest grubsza, będzie to doskonałe drugie danie.