Dom
➠ Adżyka
➠ Adżyka
➠ Gruzińska adżyka bez gotowania

Gruzińska adżyka bez gotowania

1511

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 13,6 kcal

Porcje 0,4 l.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2,7 gr.

Zadowolony

Uważa się, że prawdziwa, klasyczna gruzińska adżyka nie wymaga gotowania. Taka surowa adżyka jest przygotowywana łatwiej i szybciej i zachowuje wszystkie przydatne witaminy i mikroelementy świeżych warzyw, które zostałyby utracone podczas obróbki cieplnej.

Składniki

Papryka 0,5 kg Orzech włoski 100 gramów Czosnek 100 gramów Pietruszka 1 pakiet Kolendra 1 pakiet Sól 3 łyżki Kolendra 1 łyżka

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie produkty dla gruzińskiej adżyki.

Umyj pietruszkę i kolendrę pod zimną wodą i osusz na ręczniku kuchennym.

Papryki myjemy, suszymy, usuwamy szypułki i pestki, papryki kroimy na kawałki.

Obierz czosnek.

Osusz orzechy włoskie na suchej patelni.

W blenderze lub maszynce do mięsa zmiel paprykę, czosnek, orzechy i pietruszkę oraz kolendrę w puree ziemniaczanym. Wymieszaj puree i pozostaw na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej (nie zapomnij czasami wymieszać masy).