Gruzińska adżyka ze śliwek
0
1003
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
99,6 kcal
Porcje
0,5 l.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
4,5 gr.
Adjika to dość ostra i pikantna przyprawa, którą najczęściej przygotowuje się z mięsistych pomidorów. Dziś proponuję ugotować gruzińską adżykę ze śliwek, która jest idealna do dań mięsnych i doda potrawie pikantnego charakteru.
Składniki
Proces gotowania
Oczyszczone składniki zmiel w maszynce do mięsa lub posiekaj za pomocą robota kuchennego, możesz również użyć blendera. Następnie włóż miksturę do rondla z grubym dnem, w którym ugotujesz adżykę. Dodaj wymaganą ilość cukru pudru, soli kuchennej i sosu pomidorowego. Umieść pojemnik na średnim ogniu i zagotuj.
Zmniejsz ogień i gotuj adjika ze śliwek przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając i zgarniając powstałą pianę. Zdejmij pojemnik z ognia i ostrożnie umieść gorącą adjika ze śliwek w sterylnych słoikach. Przykręcić sterylnymi nakrętkami. Odwróć gorące słoiki adżyki do góry nogami. Zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na 12 godzin.
Smacznego!