Dom
➠ Adżyka
➠ Adżyka
➠ Gruzińska adżyka z bakłażanem

Gruzińska adżyka z bakłażanem

1728

Kuchnia Kaukaski, Gruziński

Zawartość kalorii 48,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 7 godz.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 11,7 g

Zadowolony

Adjika to jeden z ulubionych sosów w Gruzji. Czym różni się od zwykłej i znanej adżyki? Pikantny i pikantny smak oraz zielone przyprawy, które nadają mu niepowtarzalny aromat. Przepis pozwala przygotować ten sos na zimę, ale można go przygotować na obiad, w takim przypadku nie trzeba dodawać octu.

Składniki

Proces gotowania

Umyj pomidory, paprykę i bakłażany w chłodnej wodzie. Rdzeń z nasionami papryki (z ostrą papryką lepiej zrobić to w rękawiczkach). Odetnij ogony bakłażana i pokrój w dużą kostkę.

Pokrój pomidory na kawałki, wycinając miejsce, w którym przymocowana jest łodyga.

Wszystkie warzywa zmiel w blenderze lub za pomocą maszynki do mięsa. Przełóż puree warzywne do rondla i po ugotowaniu gotuj przez 20 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sypkie przyprawy i gotuj przez 10 minut.