Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Kawałki gęsi pieczone w rękawie w piekarniku

Kawałki gęsi pieczone w rękawie w piekarniku

0
5073
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 182,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 11,2 gr.
Tłuszcze * 27,7 g
Węglowodany* 8 gr.
* na 100 gr. produkt
Kawałki gęsi pieczone w rękawie w piekarniku
Zadowolony

Zaletą pieczenia gęsi w kawałkach w rękawie jest szybkość gotowania. Jeśli tuszka całego ptaka jest pieczona przez co najmniej trzy godziny, pokrojona w rękaw gęś będzie gotowa w maksymalnie półtorej godziny. Do marynowania użyjemy aromatycznego chmielu suneli, sosu sojowego, miodu i pikantnego czosnku. Mięso jest miękkie, soczyste i bogate.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Tuszę gęsi myjemy, suszymy i kroimy na kawałki. Wkładamy je do głębokiej miski.
krok 2 z 6
Kawałki drobiu posyp solą i zmielonym czarnym pieprzem do smaku, dodaj chmiel suneli i przyprawy do grilla. Obierz czosnek i przełóż go przez prasę, włóż powstały kleik do miski. Następnie wlej sos sojowy i rozprowadź płynny miód.
krok 3 z 6
Kawałki mieszamy rękami, starając się wymieszać przyprawy i rozprowadzić je równomiernie na wszystkich kawałkach drobiu. Dokręć miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby się zamarynowała.
krok 4 z 6
Połóż rękaw do pieczenia na blasze do pieczenia. Wkładamy do niego marynowane kawałki gęsi wraz z przyprawami.
krok 5 z 6
Zawiąż mocno oba końce rękawa. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i ustaw w nim blachę do pieczenia na środkowy-dolny poziom. Pieczemy od jednej do półtorej godziny. Kawałki gęsi powinny być wyraźnie zarumienione.
krok 6 z 6
Wyciągamy gotową gęś z piekarnika, otwieramy rękaw, wypuszczając parę. Kawałki przełożyć na talerz do serwowania i posypać świeżymi posiekanymi ziołami. Podawać na gorąco.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *