Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Wołowina Kharcho w wolnowarze Redmond

Wołowina Kharcho w wolnowarze Redmond

0
721
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 59,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 140 minut
Białka * 2,3 gr.
Tłuszcze * 3,1 gr.
Węglowodany* 12,5 grama
* na 100 gr. produkt
Wołowina Kharcho w wolnowarze Redmond
Zadowolony

Wiele osób zna pyszną gruzińską zupę zwaną kharcho, ale nie każda gospodyni ją przyjmuje. Przepisy na kharcho są zróżnicowane, ale bazują na wersji klasycznej: zupa przygotowywana jest z wołowiną, ryżem, orzechami włoskimi i kwaśnym sosem tkemali, który zastępujemy sosem pomidorowym i sokiem z granatów. Multicooker Redmond pomoże Ci przygotować to pyszne danie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Pulpa wołowa, najlepiej młoda, dobrze spłukać i pokroić na duże kawałki.
krok 2 z 11
Obrane orzechy włoskie wraz z ziarnami czarnego pieprzu zmiel w moździerzu lub w inny sposób.
krok 3 z 11
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
krok 4 z 11
Opłucz zieloną kolendrę i drobno posiekaj.
krok 5 z 11
Obierz strąk ostrej papryki z nasion i pokrój w cienkie krążki.
krok 6 z 11
Obrany szczypiorek posiekać nożem.
krok 7 z 11
Wlej olej roślinny do miski wielofunkcyjnej. Włącz program „Fry” na 20 minut i smaż posiekaną cebulę na gorącym oleju, aż będzie przezroczysta.
krok 8 z 11
Następnie przełóż kawałki wołowiny na cebulę i smaż przez 10 minut, mieszając łopatką.
krok 9 z 11
Następnie do smażonego w misce z cebulą mięsa dodajemy łyżkę mąki rozcieńczonej niewielką ilością wody, koncentratu pomidorowego i soku z granatów. Wszystkie te składniki wymieszaj szpatułką.
krok 10 z 11
Ryż (dowolny odpowiedni do kharcho) trochę spłukać i przenieść do miski. Następnie napełnij miskę 2,5 litrem czystej wody. Do zupy dodać orzechy, kawałki ostrej papryki i przyprawę „khmeli-suneli”. Ponownie zamieszaj zupę. Zamknij pokrywę multicookera i włącz program Zupa. Domyślny czas w tym modelu urządzenia to 1 godzina. Gotuj kharcho przez 1,5 godziny.
krok 11 z 11
Po zakończeniu programu posolić zupę według własnych upodobań, dodać do niej posiekany czosnek i kolendrę, zamknąć pokrywkę i pozostawić naczynie do zaparzenia przez 10 minut. Kharcho z wołowiną w wolnowarze Redmond jest gotowe. Wyjmij próbkę, dostosuj do swoich upodobań, a danie można podać.
Pyszne i udane dania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *