Kharcho z kurczaka z tkemali
0
1374
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
71,3 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
2,8 gr.
Tłuszcze *
2,7 gr.
Węglowodany*
14,9 gr.
Chcę podzielić się jeszcze jednym przepisem na apetycznego kharcho. Kharcho z kurczaka z tkemali przypadnie do gustu każdemu, kto uwielbia pikantne, pikantne potrawy. Przyjemne połączenie pikantnego i delikatnego mięsa z kurczaka z orzechami włoskimi zachwyci Cię, a kharcho stanie się ulubieńcem pierwszych dań.
Składniki
Proces gotowania
Mięso z kurczaka dobrze umyć, pokroić na kawałki tej samej wielkości, włożyć do rondla. Napełnij zimną wodą. Dodaj liście laurowe i dobrze posolić. Podpal rondel i zagotuj, okresowo usuwając powstałą pianę łyżką cedzakową. Zmniejsz ogień i gotuj kurczaka przez 20-30 minut. Następnie wyjmij kurczaka z bulionu.
Odmierz potrzebną ilość ryżu, kilkakrotnie opłucz do uzyskania czystej wody. Dodaj umyty ryż do bulionu, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dobrze podgrzej patelnię lub patelnię, dodaj trochę oleju roślinnego, włóż cebulę i mąkę kukurydzianą, lekko usmaż.
Oddziel orzechy włoskie od skorupy, posiekaj wałkiem do ciasta. Możesz użyć młynka do kawy lub blendera. Do kharcho wrzuć posiekane orzechy włoskie, dodaj tkemali, chmiel-suneli, czarny mielony pieprz i sól. Pietruszkę opłukać, osuszyć z nadmiaru wilgoci, posiekać i wrzucić do rondla. Mieszaj i gotuj przez 5 minut.
Smacznego!