Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zimne buraki

Zimne buraki

0
2793
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 82,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 110 minut
Białka * 3,5 gr.
Tłuszcze * 7 gr.
Węglowodany* 3,8 grama
* na 100 gr. produkt
Zimne buraki
Zadowolony

Kholodnik to wariant zimnej letniej zupy, która nieustannie konkuruje z różnymi okroshkami. Letnie danie okazuje się pachnące i doskonale odżywia w upalny dzień. Jeśli planujesz ugotować zimny garnek, ugotuj buraki wieczorem, to znacznie zaoszczędzi Twój czas.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Dokładnie umyj buraki, włóż do rondla z grubym dnem, zalej zimną wodą, zagotuj. Zmniejsz ciepło i przykryj. Gotuj przez około godzinę. Czas gotowania buraków zależy od ich wielkości i ilości. Ugotowane buraki ostudź i obierz, a następnie zetrzyj na grubej tarce i włóż do pojemnika, w którym ugotujesz lodówkę.
krok 2 z 5
Ugotuj jajka kurze. Do pojemnika na buraki wlej wymaganą ilość kefiru i wody pitnej. Zawartość tłuszczu w kefirze nie jest ważna, weź ten, który masz na stanie. Obierz czosnek. Posiekaj nożem lub drobną tarką lub przepuść przez prasę. Dodaj do zupy, soli i pieprzu.
krok 3 z 5
Ogórki dokładnie umyć i osuszyć, pokroić w drobną kostkę, w razie potrzeby najpierw obrać. Umieść z resztą składników.
krok 4 z 5
Wybierz zielenie według własnych upodobań. Zawsze biorę standardowy zestaw - zieloną cebulę, pietruszkę i koperek. Dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz, drobno posiekaj i wyślij na patelnię. Dobrze wymieszaj lodówkę, przykryj i wstaw do lodówki na około 30 minut.
krok 5 z 5
Ugotowane jajka kurze obrać i pokroić wzdłuż na 2 lub 4 kawałki. Schłodzone buraki wsypać do misek, udekorować połową lub ćwiartką jaja kurzego. Podawać z kwaśną śmietaną. Lodówka jest szybka i łatwa w przygotowaniu, pod warunkiem, że masz pod ręką ugotowane buraki.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *