Kawior z bakłażana na zimową recepturę polizasz palce

0
1117
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 53,9 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 1,4 gr.
Węglowodany* 13,3 gr.
Kawior z bakłażana na zimową recepturę polizasz palce

Kawior z bakłażana to ulubiona przekąska wielu! Pomimo wielu opcji jego przygotowania, szczególną uwagę należy zwrócić na przepisy, według których kawior z bakłażana okazuje się niezwykle smaczny. Po prostu lizać palce! Ten przepis nie jest wyjątkiem. Spróbuj, eksperymentuj!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Obierz cebulę i marchew. Następnie obrane warzywa zmiel w dowolny sposób, ponieważ w przyszłości masa warzywna zostanie przerwana przez blender.
krok 2 z 9
Obierz i pokrój bakłażany w drobną kostkę. Wysyłamy bakłażany do głębokiego rondla.
krok 3 z 9
Następnie cebulę i marchew należy smażyć osobno. Do każdej patelni wlej olej roślinny (po 125 ml). Gotuj warzywa na średnim ogniu przez 10 minut. Marchewki powinny być miękkie, a cebula klarowna. Po przygotowaniu przenieś marchewki na patelnię z bakłażanem.
krok 4 z 9
Dodaj do cebuli koncentrat pomidorowy i połowę wymaganej ilości wody, wszystko wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
krok 5 z 9
Kolejnym krokiem jest przełożenie cebuli usmażonej w przecierze pomidorowym do rondla z innymi składnikami, wlanie pozostałej objętości wody i podpalenie. Gotuj masę warzywną przez około 60-80 minut, od czasu do czasu mieszając. 15 minut przed gotowaniem dodaj do warzyw cukier granulowany, sól, pieprz mielony i paprykę. Nie zapomnij dodać octu. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
krok 6 z 9
Następnie gotowe warzywa należy przerwać blenderem zanurzeniowym, aż będą gładkie. Podpalamy prawie gotowy kawior z bakłażana, doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy gaz.
krok 7 z 9
Rozłóż gorącą masę warzywną do przygotowanych słoików i zwiń.
krok 8 z 9
Schłodź obrabiany przedmiot do góry nogami pod ciepłym kocem. Następnie przenosimy kawior do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu.
krok 9 z 9
Pyszny, apetyczny kawior z bakłażana jest gotowy!

Ciesz się posiłkiem!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *