Jak ugotować królewski sernik z twarogiem w domu?
0
689
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
444,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
6,3 gr.
Tłuszcze *
26,9 gr.
Węglowodany*
79,6 gr.
Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu królewskiego sernika z twarogiem. Wystarczy co najmniej raz ugotować w swojej kuchni, aby opanować niezbędną zasadę mieszania produktów. Wszystko sprowadza się do powstania kruchych okruchów piasku, jednorodnego nadzienia twarogowego i późniejszego uformowania sernika z tych półfabrykatów. Funkcje gotowania są szczegółowo opisane w przepisie, zacznijmy!
Składniki
Proces gotowania
Twarożek wkładamy do miski, rozbijamy do niego jajka i wylewamy połowę podanej ilości cukru pudru. Dodaj szczyptę waniliny do smaku. Teraz mieszamy wszystko razem. Jeśli chcesz uzyskać gładką, jednorodną masę, lepiej uderzyć mieszankę twarogu blenderem zanurzeniowym. Jeśli wolisz nadzienie z wyraźnymi ziarnami twarogu, wystarczy, że wypędzisz wszystko łyżką i upewnisz się, że kryształki cukru się rozpuszczą. Nadzienie twarogowe jest gotowe.
Przesiej mąkę na margarynę, wlej pozostałą ilość cukru pudru, soli i sody oczyszczonej. Wszystko mieszamy razem i mielimy suchymi rękami, aby w końcu uzyskać mały okruchy, jak na zdjęciu. Pamiętaj, aby "wymieszać" całą mąkę z okruchami, aby nie pozostały suche pozostałości. Wtedy podstawa dobrze się upiecze i będzie pokryta skórką, nie będzie się kruszyć.
Rozłóż pozostałe okruchy piasku na wierzchu równą warstwą. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Wysyłamy formularz z sernikiem na środkowy poziom i pieczemy przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od konkretnego piekarnika. Ważne jest, aby skórka na powierzchni była dobrze zarumieniona.
Smacznego!