Dom
➠ Grzyby
➠ Grzyby na zimę
➠ Jak razem posolić fale i doić grzyby

Jak razem posolić fale i doić grzyby

3671

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 17,6 kcal

Porcje 25 port.

Czas gotowania 38d.

Białka * 1,7 gr.

Tłuszcze * 1,3 gr.

Węglowodany* 1,3 gr.

Zadowolony

Niektórzy mają uzasadnione pytanie, czy można posolić grzyby mleczne razem z volvushki, a jeśli tak, to jak najlepiej to zrobić. Tak, grzyby te mają podobne właściwości i pochodzenie, więc nie ma przeszkód do wspólnego marynowania.

Składniki

Grzyby z białego mleka 5 kg Wołnuszki 5 kg Sól 500 gr. Czosnek smak koperek smak Liść laurowy smak Liście czarnej porzeczki smak Przyprawa (opcjonalnie) smak

Proces gotowania

Oczyść grzyby z gruzu leśnego, umyj kilka razy, aż zanieczyszczenie zostanie całkowicie usunięte. Aby grzyby nie moczyły się przez dłuższy czas, należy je zblanszować: gotować przez 20 minut, a następnie spłukać w zimnej wodzie i ponownie gotować przez 15 minut, ponownie spłukać.

Na dno pojemnika połóż czosnek, sól, koperek, liść laurowy, liście porzeczki, przyprawy.

Ułóż grzyby warstwami, każdą warstwę posyp solą. Naciskaj na górę z uciskiem.

Włóż grzyby do lodówki na 7 dni. Następnie ułóż asortyment w słoikach, szczelnie zamknij. Po miesiącu można jeść solone grzyby, podawane z posiekaną cebulą i nierafinowanym aromatycznym olejem roślinnym.

Smacznego!