Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak upiec kawałek wieprzowiny w piekarniku bez folii

Jak upiec kawałek wieprzowiny w piekarniku bez folii

0
2042
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 120,5 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 8,4 gr.
Tłuszcze * 18 gr.
Węglowodany* 3 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak upiec kawałek wieprzowiny w piekarniku bez folii
Zadowolony

W tym przepisie powiemy Ci, jak pysznie upiec wieprzowinę w jednym dużym kawałku w piekarniku. Takie mięso jest zwykle podawane jako przystawka na świątecznym stole lub jako przekąska. Bardzo smacznie je się go z chlebem i chrzanem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Aby mięso było soczyste, zastosujemy metodę marynowania na mokro. Przygotuj marynatę. Sól rozpuścić w litrze gorącej wody, dodać kolendrę, liść laurowy i zioła prowansalskie. Mięso umyć, osuszyć i włożyć do marynaty. Marynować wieprzowinę przez 3 do 10 godzin.
krok 2 z 6
Po dobrze zamarynowanym mięsie osuszyć papierowym ręcznikiem, posmarować solą i przyprawami.
krok 3 z 6
Obierz ząbki czosnku, pokrój w plasterki. Posyp wieprzowinę kawałkami czosnku.
krok 4 z 6
Mięso związać gęstą grubą nitką, nadając mu kształt bochenka.
krok 5 z 6
Mięso włożyć do rękawa do pieczenia, dodać liście laurowe i zabezpieczyć brzegi rękawa. Aby uwolnić parę, wykonaj kilka nakłuć widelcem lub szpikulcem na powierzchni rękawa.
krok 6 z 6
Piecz mięso w piekarniku w 180 stopniach przez 60-80 minut. Gotowość wieprzowiny sprawdzić nakłuciem nożem, a sok powinien wypłynąć przezroczysty. Podawaj schłodzone mięso na stole.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *