Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, jak w ogrodzie

0
4278
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 126,1 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 6,4 gr.
Tłuszcze * 7,1 gr.
Węglowodany* 14,3 g
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, jak w ogrodzie

Zdarza się, że maluch lubi jakieś danie z przedszkola, a mama chce go zadowolić swoim ulubionym jedzeniem w domu. Zwracamy uwagę na sam przepis. Danie wygrywa swoją miękką konsystencją iw pełni zaspokaja dietę rozwijającego się organizmu. Wskazane jest użycie mięsa mielonego, kurczaka lub wołowiny. Przyprawy nie powinny być używane do jedzenia dla niemowląt, a dorosłym można podawać danie z sosami, musztardą lub chrzanem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Ugotuj obrane ziemniaki do miękkości i spuść wodę z patelni. Podgrzej mleko i gorące porcjami wlej do ziemniaków. Zmiażdż go w puree ziemniaczanym, możesz również użyć blendera, jeśli masz niezbędną specjalną przystawkę.
krok 2 z 6
Dodaj jajka i energicznie ubij i mieszaj bez zsiadania się w gorącym otoczeniu. Lekko posolić puree. Kawałek wołowiny opłukać, pokroić na kilka kawałków i zanurzyć we wrzącej wodzie wraz z 2 obranymi cebulami. Sprawdź gotowość mięsa przekłuwając je nożem, struktura powinna być miękka. Wyjmij z rondla na talerz i ostudź do ciepłej temperatury.
krok 3 z 6
Zmiel wołowinę za pomocą maszynki do mięsa i smaż na oleju roślinnym wraz z obranymi i drobno posiekanymi główkami cebuli. Lekko schłodzoną masę ponownie przepuścić przez maszynkę do mięsa i lekko posolić do smaku.
krok 4 z 6
Foremkę posmarować masłem, posypać bułką tartą i dodać połowę tłuczonych ziemniaków. Zgodnie z technologią wysokość gotowego naczynia nie powinna przekraczać 4 cm, więc wybierz kształt tak, aby warstwy były cienkie. Na wierzch ułożyć farsz mięsny.
krok 5 z 6
Przykryj pozostałymi ziemniakami. Nasmaruj zapiekankę kwaśną śmietaną i posyp trochę bułką tartą, możesz sprawić, że danie będzie trochę zabawniejsze i narysować wzory na powierzchni widelcem.
krok 6 z 6
Wyślij zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 30 minut, aż powstanie złotobrązowa skórka. Wyjmij naczynie i pozwól mu lekko ostygnąć. Pokroić w plasterki, podawać ze świeżymi warzywami, kwaśną śmietaną lub posypać posiekanymi ziołami.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *