Ćwiartki ziemniaczane w piekarniku z czosnkiem i serem
0
650
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
143,1 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
11,9 gr.
Tłuszcze *
16,1 gr.
Węglowodany*
9,6 gr.
Proponujemy pyszny przepis na ćwiartki ziemniaczane pieczone w piekarniku. Polecamy używać młodych ziemniaków – nie trzeba nawet obierać ich z delikatnej skórki. Surowe plastry wstępnie zamarynować w przyprawach i oliwie z oliwek, a dopiero potem upiec w piekarniku. Smak ziemniaków jest bogaty i bogaty. Ważną atrakcją jest tarty ser pod koniec gotowania. Dodaje kremowej nuty do klinów i zapewnia skórkę.
Składniki
Proces gotowania
Przygotowanie ziemniaków. Jeśli są to młode bulwy, to myjemy je dokładnie pod bieżącą wodą miękką szczoteczką, po czym ich nie myjemy i od razu osuszamy z wody. Jeśli bulwy mają twardą skórkę, to oczywiście odcinamy ją, a następnie myjemy ziemniaki i suszymy. Każdy ziemniak kroimy na kliny mniej więcej równej wielkości.
Umieść kliny w dużej misce. Dodać suszony czosnek, paprykę, sól i pieprz do smaku. Wlej oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj: przyprawy i olej powinny być równomiernie rozłożone na wszystkich kawałkach. Ziemniaki zostawiamy w powstałej marynacie na trzydzieści do czterdziestu minut. W tym czasie kilka razy wymieszaj plastry, aby równomiernie się zamarynowały.
Przykryj blachę do pieczenia matą silikonową lub lekko natłuszczonym pergaminem. Alternatywnie połóż arkusz folii. Pieczone kliny ziemniaczane układamy tak, aby były umieszczone osobno i nie stykały się ze sobą - w tym przypadku skórka zaczerwieni się ze wszystkich stron. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni. Wysyłamy do niego blachę do pieczenia z klinami ziemniaczanymi na środkowy poziom i pieczemy przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut.
Smacznego!