Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Kefirowa babeczka z bananem

Kefirowa babeczka z bananem

1292

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 138,4 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 5,4 gr.

Tłuszcze * 5,2 gr.

Węglowodany* 28,4 g

Zadowolony

Kiedy niespodziewanie przychodzą goście i trzeba szybko przygotować coś na herbatę, taka babeczka może bardzo pomóc. Ciasto szybko się miesza, nadzienie gotowe - wystarczy obrać i pokroić banana. Gdy ciasto się zarumieni w piekarniku, parzymy herbatę i nakrywamy do stołu. Gotowy!

Składniki

jajko 2 szt. Cukier granulowany 0,5 łyżki. Kefir 1 łyżka. Masło 100 gramów Mąka pszenna 2 łyżki stołowe. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Sól 0,25 łyżeczki Banan 1 szt. Olej roślinny 1 - 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Kefir, masło i jajka od razu wyjmujemy z lodówki - przed zrobieniem ciasta pozwól im trochę się rozgrzać. Zamiast kefiru zadziała również kwaśne mleko.

W szerokiej misce połącz jajka, cukier granulowany i sól. Ubijaj mikserem z dużą prędkością, aż utworzy się bujna piana.

Następnie dodawać na przemian kefir i przesianą mąkę, za każdym razem po dodaniu, dobrze ugniatając trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach.

W małej misce umieścić kawałek masła i roztopić w kuchence mikrofalowej, od razu wlać płynne masło do ciasta, dobrze wymieszać. Na koniec posyp ciasto proszkiem do pieczenia i wymieszaj trzepaczką. Odstaw ciasto na około pięć minut.

Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj naczynie do pieczenia, dobrze posmaruj olejem. Ciasto rozprowadzamy w formie i wyrównujemy powierzchnię łyżką lub szpatułką.

Obierz banana i pokrój w plastry o grubości 5 milimetrów. Ułóż kółka bananowe na wierzchu ciasta w formie. Formę z przyszłymi babeczkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkowy poziom. Pieczenie trwa 40-50 minut, w zależności od piekarnika. Pod koniec pieczenia sprawdzić gotowość zapałką lub wykałaczką, wbijając ją w środek ciasta. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.