Klasyczna zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu
0
1435
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
213,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
9,2 grama
Tłuszcze *
5 gr.
Węglowodany*
47,2 g
Pewnie niewielu z tych, którzy nie pamiętają zapiekanki twarogowej z przedszkola. Magiczny smak z dzieciństwa, który można dziś powtórzyć według bardzo prostego przepisu. Cały sekret tkwi we właściwych proporcjach i zastosowaniu tłustego twarogu.
Składniki
Proces gotowania
Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem na średnich obrotach. Masa powinna stać się jednorodna i lekko puszysta. Jeśli zamiast miksera użyjesz blendera zanurzeniowego, zapiekanka okaże się gęstsza, bez zauważalnych wtrąceń twarogu, ale także bardziej delikatna. Mikser (lub mieszanie ręczne) pozwala na pozostawienie w cieście ziarenek twarogu, które w gotowym wyrobie stworzą bardzo ciekawą fakturę „jak w ogrodzie”.
Naczynie do pieczenia powinno być dobrze nasmarowane masłem lub olejem roślinnym i posypane bułką tartą. Jeśli używasz silikonowej formy, nie musisz jej smarować. Powstałe ciasto przełóż do formy do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika na pół godziny. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni. Gotowa zapiekanka powinna trochę urosnąć i dobrze się zrumienić.
Smacznego!