Kompot gruszkowo-jabłkowy na zimę
0
4336
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
49,3 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
0,1 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
12 gr.
Być może najprostszym zbiorem owoców sezonowych jest kompot. Nie ma potrzeby specjalnego przetwarzania surowców i długotrwałego gotowania. Szczególną uwagę należy zwrócić tylko na wysokiej jakości mycie owoców, ponieważ od tego zależy skuteczne przechowywanie napoju. Kompot z gruszek i jabłek zawsze okazuje się pyszny i orzeźwiający. W tym przepisie sugerujemy użycie całych owoców bez cięcia lub usuwania strąków nasiennych. To jeszcze bardziej ułatwi proces gotowania i pozwoli owocom zachować swój kształt w kompocie.
Składniki
Proces gotowania
Jabłka i gruszki na taki kompot lepiej wybrać mały rozmiar. Dobrze, jeśli są to owoce bez wad. Jeśli są, należy je wyciąć po wypłukaniu. Tak więc wybrane owoce są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Aby szybko i skutecznie wyczyścić powierzchnię surowca, możesz użyć miękkiej szczotki. Umyte owoce pozostawić do wyschnięcia od nadmiaru wody.
Natychmiast przykrywamy puszki pokrywkami i szczelnie zamykamy specjalnym kluczem do zszywania. Odwróć puszki do góry nogami i zawiń je w ciepły koc. W tej pozycji pozwól, aby półfabrykaty powoli ostygły - będzie to dodatkowa pasywna sterylizacja. Po ostygnięciu wyjmij słoiki z kompotem w chłodne, ciemne miejsce do przechowywania.
Wskazane jest spożywanie kompotu w ciągu roku. Jest to dokładnie okres, w którym zachowane są użyteczne właściwości produktu, a ryzyko zepsucia jest minimalne. Jeśli wydaje się, że gotowy kompot jest zbyt słodki i skoncentrowany, to podczas serwowania zawsze można go rozcieńczyć przegotowaną wodą do pożądanego stężenia.
Smacznego!