Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot śliwkowo-jabłkowy na zimę

Kompot śliwkowo-jabłkowy na zimę

1248

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 49,2 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 12 gr.

Zadowolony

Czy da się przygotować blank na zimę w 30 minut? Oczywiście! Smaczny i bogaty kompot śliwkowo-jabłkowy jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a następnie szybko znika ze stołu. Słodko-kwaśny na podniebieniu o przyjemnym owocowym aromacie, będzie doskonałym napojem zarówno na świątecznym, jak i na co dzień.

Składniki

Jabłka 250g Śliwkowy niebieski 450 gr. Cukier granulowany 250 - 300 gr. Woda 2 pkt.

Proces gotowania

Aby kompot nie był słodki, zalecamy wybór odmiany jabłka z kwaskowatością. Jabłka i śliwki myjemy pod ciepłą bieżącą wodą i wkładamy do durszlaka tak, aby woda była szklana.

Następnie przecinamy śliwki na pół i usuwamy pestki - w ten sposób kompot będzie bardziej miękki, bez posmaku pestek i będzie można go dłużej przechowywać. Jabłka pokroić w ćwiartki, usunąć rdzeń i łodygę.

Słoiki kompotowe myjemy sodą oczyszczoną, dobrze spłukujemy wodą i sterylizujemy parą przez 3-5 minut. Następnie pozostawiamy wysterylizowane słoiki do ostygnięcia na 5-7 minut. Słoiki napełniamy przygotowanymi owocami prawie do połowy, kładziemy je na ruszcie lub stawiamy i wlewamy do słoików wrzątek. Przykrywamy słoiki pokrywkami i odstawiamy na 15-20 minut, aby owoce były trochę wysterylizowane i ugotowane na parze.

Po wskazanym czasie spuść wodę ze słoika na patelnię, dodaj cukier, wymieszaj i podpal. Kompot doprowadzić do wrzenia, gotować przez 3-4 minuty i zdjąć z ognia.

Gorący syrop delikatnie wlej do słoika i szczelnie zamknij pokrywką. Słoik kompotu odwróć do góry nogami, owinąć kocem i odstawić do całkowitego ostygnięcia.