Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Wątróbka drobiowa z ryżem w piekarniku

Wątróbka drobiowa z ryżem w piekarniku

0
1170
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 120,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 35 minut
Białka * 5,4 gr.
Tłuszcze * 5,6 grama
Węglowodany* 22,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Wątróbka drobiowa z ryżem w piekarniku
Zadowolony

Bardzo wygodny sposób na gotowanie wątróbki drobiowej, ponieważ piecze się ją jednocześnie z przystawką. Wszystkie składniki przygotowujemy wcześniej, wkładamy do foremki i wysyłamy do piekarnika. Kasza dobrze nasycona sokiem z warzyw i wątroby jest bardzo smaczna. Polecamy wziąć ryż kruchy - w ten sposób danie wygląda bardziej estetycznie i apetycznie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 15
Przygotowujemy niezbędne składniki. Marchew i cebulę obrać, opłukać i osuszyć. Dokładnie płuczemy wątróbkę drobiową pod bieżącą wodą, usuwamy filmy, naczynia i żyły. Umieść ryż w durszlaku i spłucz do czystej wody.
krok 2 z 15
Umyty ryż włóż do miski i napełnij zimną wodą. Odstawiamy na chwilę do namoczenia, podczas gdy przygotowujemy resztę składników.
krok 3 z 15
Pokrój marchewki w cienkie kostki, jak na zdjęciu.
krok 4 z 15
Pokrój cebulę w cienkie podłużne pióra.
krok 5 z 15
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, aż będzie gorąca. Włóż do niej przygotowaną cebulę z marchewką, wymieszaj i smaż w średnio-niskiej temperaturze do miękkości. Mieszaj od czasu do czasu.
krok 6 z 15
Paprykę uwolnij od nasion i łodyg, opłucz i pokrój w drobną kostkę. Wlej posiekaną paprykę do miękkich warzyw, wymieszaj i gotuj przez kolejne trzy do czterech minut.
krok 7 z 15
Na koniec dodaj suszoną na ręczniku wątróbkę drobiową.
krok 8 z 15
Wymieszaj ze smażonymi warzywami, dodaj sól i zmielony czarny pieprz i gotuj przez jedną lub dwie minuty.
krok 9 z 15
Namoczony ryż włożyć do naczynia do pieczenia razem z wodą, w której był namoczony.
krok 10 z 15
Umieść wątróbkę z warzywami na wierzchu ryżu, starając się rozłożyć ją w równej warstwie. Do formy wlej wodę o temperaturze pokojowej - płyn powinien zakryć zawartość formy do połowy.
krok 11 z 15
Dodaj sól i pieprz do naczynia.
krok 12 z 15
Myjemy, suszymy i mielimy zielenie. Wlej zioła na wątrobę.
krok 13 z 15
Formę dokręcić ryżem i ciasteczkami z folią błyszczącą stroną do wewnątrz. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim naczynie na dolnym poziomie. Piecz przez trzydzieści do trzydziestu pięciu minut
krok 14 z 15
Wątróbka drobiowa jest gotowana, a ryż staje się miękki i kruchy.
krok 15 z 15
Podawaj gorącą wątróbkę z ryżem ze świeżymi ziołami jako dekoracją.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *