Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman bez rzodkiewki wołowej

Lagman bez rzodkiewki wołowej

0
1052
Kuchnia Azji Środkowej
Zawartość kalorii 152,1 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 5,7 g
Tłuszcze * 7,2 gr.
Węglowodany* 28,7 g
* na 100 gr. produkt
Lagman bez rzodkiewki wołowej
Zadowolony

Pachnący, obfity lagman z rozpływającymi się w ustach kawałkami wołowiny i domowym makaronem to najlepsze danie na rodzinny stół. Warzywa i przyprawy gotowane na parze doskonale uzupełniają główne składniki i sprawiają, że danie jest prawdziwym arcydziełem!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 14
Przesiej mąkę przez sitko, dodaj do niej wodę i sól. Dokładnie wymieszaj, wyrabiając gęste, elastyczne ciasto.
krok 2 z 14
Teraz rozwałkuj ciasto dość cienką warstwą. Pokrój w paski o szerokości około 8 cm.
krok 3 z 14
Wlewamy wodę do ognia, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy bulion. Teraz gotujemy makaron przez 2-3 minuty. Wlej bulion przez sitko do rondla. I niech makaron ostygnie.
krok 4 z 14
Myjemy wołowinę, jeśli są smugi i zdejmujemy folię nożem, a następnie kroimy na średniej wielkości kawałki.
krok 5 z 14
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
krok 6 z 14
A marchewki najlepiej starte na grubej tarce.
krok 7 z 14
Opłucz pomidory i pokrój je w drobną kostkę.
krok 8 z 14
Kroimy również obrane ziemniaki.
krok 9 z 14
Papryki też myję, kroję na połówki i oczyszczam z nasion, a następnie kroję w paski.
krok 10 z 14
Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
krok 11 z 14
Myjemy zielenie, pozostawiamy do wyschnięcia i siekamy nożem.
krok 12 z 14
Teraz podgrzewamy patelnię wysmarowaną olejem roślinnym, wkładamy kawałki wołowiny, sól i doprawiamy pieprzem. Smaż wołowinę aż lekko się zarumieni przez 5-7 minut, następnie dodaj cebulę i marchew. Smaż przez kolejne 10 minut. oraz import papryki i pomidorów. Kontynuujemy smażenie przez 7 minut.
krok 13 z 14
Teraz smażenie przekładamy do rondla z bulionem, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy ziemniaki, chmiel suneli i sól do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj naczynie pod pokrywką przez około pół godziny. Na koniec dodaj czosnek i pietruszkę.
krok 14 z 14
W każdej porcji włóż makaron.

Możesz podać go do stołu! Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *