Lasagne z mięsem mielonym i pomidorami

1522

Kuchnia Włoski

Zawartość kalorii 180,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 100 minut

Białka * 6,9 gr.

Tłuszcze * 9 gr.

Węglowodany* 23,6 gr.

Zadowolony

Bardzo łatwo jest przygotować włoską lasagne w domu, jeśli wcześniej kupisz specjalne arkusze suchego ciasta, które nazywają się „Do lasagne”. W rzeczywistości to danie to nic innego jak zapiekanka z ciasta i dwóch rodzajów sosów: mięsny sos boloński i sos mleczny beszamelowy. I nie dajcie się zmylić tymi obcymi nazwami, nie ma nic trudnego w powtarzaniu sosów w domu. Może we włoskiej restauracji będziesz mógł skosztować najprawdziwszej lasagne, ale ta, którą ugotujesz według naszego przepisu, nie będzie gorsza!

Składniki

Proces gotowania

Zrób sos mięsny boloński. Na patelni usmaż pokrojoną w kostkę cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj posiekany czosnek w to samo miejsce, smaż wszystko razem przez kilka minut. Cebulę i czosnek włożyć do miski.

Na tej samej patelni usmaż mięso mielone do połowy ugotowane, od czasu do czasu mieszając.

Do mielonego mięsa dodać obrane i zmiksowane pomidory. Dodaj również cebulę, wymieszaj i usmaż wszystko razem.

Wlać wino na patelnię, dodać sól, cukier, przyprawy do smaku i dusić wszystko na średnim ogniu, aż ugotuje się pod przykryciem.

Posiekaj bazylię i kilka ząbków czosnku i dodaj do sosu. Bazylię można zastąpić pietruszką. Odłóż sos mięsny na bok i pozostaw go pod pokrywką, podczas gdy robisz inne rzeczy.

Przygotuj biały sos beszamelowy. W rondelku roztopić masło, dodać do niego mąkę i od czasu do czasu mieszając wszystko trochę podsmażyć. Do sosu wlać mleko cienkim strumieniem, wymieszać, posolić i doprawić sos do smaku, a następnie trochę zagotować, aby zgęstniał.