Lecho z bakłażana z sokiem pomidorowym
0
2608
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
44,6 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
1d.
Białka *
0,6 g
Tłuszcze *
2,6 gr.
Węglowodany*
7,4 gr.
Do przygotowania bardzo smacznego i aromatycznego lecho użyjemy świeżych pomidorów, z których zrobimy sok. Ale możesz wziąć gotowy sok pomidorowy, jeśli chcesz. Nie zmieni to zbytnio smaku potrawy.
Składniki
Proces gotowania
Obierz i umyj marchewki. Zmiel go na grubej tarce. Usuń skórkę z pomidorów przez blanszowanie. Aby to zrobić, zanurz pomidory we wrzącej wodzie na kilka minut i natychmiast w lodowatej wodzie, po czym skóra będzie łatwo usunięta. Zmiel pomidory w blenderze i przetrzyj przez sito. Wlej sok pomidorowy do rondla i zagotuj.
Usuń łuskę z czosnku, opłucz i posiekaj połowę głowy. Możesz to zrobić za pomocą prasy lub drobno posiekać nożem. Dodaj czosnek do Lecho, wymieszaj i gotuj przez 10 minut. Dodaj ocet i po 2 minutach rozprowadź lecho do wysterylizowanych słoików. Zamknij pokrywki, odwróć puszki do góry nogami i zawiń je na jeden dzień.
Smacznego!