Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho na zimę przez maszynkę do mięsa

Lecho na zimę przez maszynkę do mięsa

1689

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 70,5 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 1d.

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 2,1 gr.

Węglowodany* 13,9 gr.

Zadowolony

Lecho przez maszynkę do mięsa można stosować jako sos do mięs, dań rybnych, do zup, sałatek, smażenia. Preparat jest obfity dzięki zawartemu w nim ugotowanemu ryżowi. Zaleca się stosowanie przystawki do mielenia mięsa z odpowiednio małymi otworami.

Składniki

Świeże pomidory 2,5 kg Cukier granulowany 120 gramów Papryka 500 gr. Olej słonecznikowy 250 ml. Marchewka 500 gr. Sól 40 gr. Cebula 500 gr. biały ryż 200 gr.

Proces gotowania

Umyj warzywa. Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa.

Z papryki wyjąć skrzynki nasienne z nóżkami, pokroić w długie paski, a także przełożyć przez maszynkę do mięsa do miski z pomidorami.

Zetrzyj marchewki. Cebulę obrać i zmielić. Połącz pomidory, paprykę, cebulę i marchewkę w rondlu o grubych ściankach. Wlej olej roślinny, wymieszaj. Gotować.

Zmniejszyć ogień do niskiego, przykryć pokrywką. Lecho dusić przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Dobrze wypłucz ryż. Wsyp ryż do obrabianego przedmiotu, dodaj sól, cukier granulowany, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.

Lecho posmarować ryżem w sterylnych słoikach, zawinąć. Odwróć słoiki na pokrywki, przykryj ciepłym ręcznikiem i ostudź. Następnie zabierz puste miejsca do piwnicy.

Smacznego!