Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lekko solone ogórki w 3-litrowym słoiku

Lekko solone ogórki w 3-litrowym słoiku

4027

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 10,5 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 2 dni

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2 gr.

Zadowolony

W sezonie letnim, kiedy na łóżkach jest dużo świeżych warzyw, można rozpieszczać najbliższych chrupiącymi, lekko solonymi ogórkami. Są przygotowywane w prosty sposób i w zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać, możesz je marynować od jednego do trzech dni.

Składniki

Ogórki 1,5 - 2 kg Sól 2 łyżki stołowe Liście czarnej porzeczki 5 - 6 szt. Liście chrzanu 2 - 3 szt. Czosnek 1 szt. Kora dębu 50 gr. koperek 20 gr.

Proces gotowania

Opłucz ogórki, koperek, liście chrzanu i porzeczki pod zimną wodą. Zalej ogórki zimną wodą i odstaw na 5-10 minut.

Czosnek obrać i pokroić w ósemki. Drobno posiekaj warzywa nożem. Korę dębu można kupić w aptece, nadadzą ogórkom szczególny smak.

Umieść 1/3 ziół i czosnku na dnie trzylitrowego słoika.

Odetnij końcówki ogórków i umieść pierwszą warstwę warzyw mocno na dnie słoika. Na wierzch ułożyć drugą porcję przypraw.

Dodaj ogórki na wierzch w losowej kolejności i umieść na nich resztę przypraw.

Rozpuść 2 łyżki soli w 1,5-2 litrach wody i zalej ogórki tą solanką, przykryj słoik pokrywką.

Pozostaw ogórki na 1-3 dni w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce. Gdy tylko na ogórkach pojawi się mleczna piana, są gotowe, można je szczelnie zamknąć pokrywką i włożyć do lodówki do przechowywania.

Smacznego!