Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lekko solone ogórki w opakowaniu

Lekko solone ogórki w opakowaniu

1509

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 95,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 4 godz

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 23,5 grama

Zadowolony

Lekko solone ogórki w opakowaniu to prosta i szybka przekąska. Do marynowania należy wybierać średniej wielkości ogórki, małe ogórki wyglądają bardziej apetycznie i są solone w krótszym czasie.

Składniki

Ogórki 1 kg koperek smak Czosnek 3 ząb. Ziarna czarnego pieprzu 5 sztuk. Sól 1 łyżka Cukier granulowany 0,5 łyżeczki Zmielony czarny pieprz smak

Proces gotowania

Dokładnie opłucz świeże ogórki pod bieżącą wodą. Umieść w głębokim pojemniku i zalej zimną wodą. Ogórki powinny być całkowicie przykryte. Pozostaw ogórki do namoczenia przez pół godziny.

Wyjmij ogórki z wody, pozostaw do wyschnięcia. Odetnij końce po obu stronach. Tak przygotowane ogórki włożyć do szczelnej plastikowej torebki.

Dokładnie opłucz koperek w zimnej wodzie, pozostaw do wyschnięcia, grubo pokrój na kilka kawałków. Obierz czosnek. Pokrój w cienkie plasterki.

Posiekany koperek i czosnek włożyć do torebki z ogórkami. Zmiażdżyć ziarna pieprzu w moździerzu lub płaską stroną noża. Włóż do torebki, dodaj sól i cukier granulowany.

Mocno zawiąż torbę. Mieszaj przez potrząsanie przez kilka minut. Pozostaw torbę na stole w temperaturze pokojowej na około godzinę, od czasu do czasu potrząsając torbą, aby lepiej posolić ogórki.

Włóż torebkę ogórków do lodówki na 2,5 godziny. Co 30 minut wyjmuj torebkę ogórków i potrząśnij nią. Gotowe ogórki połóż na talerzu i podawaj. Lekko solone ogórki dobrze komponują się z młodymi ziemniakami, a także z daniami mięsnymi.

Smacznego!