Marynowana makrela z oliwą, cebulą i octem

0
646
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 134 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 2 dni
Białka * 4,8 gr.
Tłuszcze * 11,6 gr.
Węglowodany* 30,4 g
Marynowana makrela z oliwą, cebulą i octem

Do marynowania makreli w domu bardzo ważne jest kupowanie świeżych i wysokiej jakości ryb. W przeciwnym razie filety mogą stać się bardzo miękkie i rozpaść się. Reszta procesu jest prosta i łatwa w obsłudze.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Rybę obrać, odciąć głowy i płetwy, dobrze wypłukać wewnątrz i na zewnątrz.
krok 2 z 5
Zagotuj wodę, dodaj sól, cukier i przyprawy. Gotuj marynatę przez 3 minuty, następnie dodaj ocet, zdejmij z ognia i ostudź.
krok 3 z 5
Pokrój rybę na kliny.
krok 4 z 5
Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki.
krok 5 z 5
Cebulę i kawałki makreli układamy warstwami w słoiku, napełniamy marynatą. Na koniec wlej olej roślinny i zamknij słoik pokrywką. Ryby przechowuj w lodówce przez 2 dni. W tym czasie makrela jest solona i można ją podawać.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *